Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Frankfurter Grüne Soße – Ein Klassiker der hessischen Küche Frisch, würzig und vielseitig: Die Frankfurter Grüne Soße ist ein unverwechselbarer Klassiker, der mit seiner cremigen Konsistenz und den intensiven Aromen von frischen Kräutern begeistert. Traditionell wird sie zu gekochtem Rindfleisch, gedünstetem Fisch oder Pellkartoffeln serviert, doch auch zu Eiern oder gegrilltem Gemüse ist sie ein Genuss. Die Kombination aus […]
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1 Coleslaw – Amerikanischer Kohlsalat Frisch, knackig und cremig: Coleslaw ist ein Klassiker der amerikanischen Küche, der perfekt zu Gegrilltem, Burgern oder als Beilage für ein sommerliches Buffet passt. Mit einer ausgewogenen Kombination aus Weißkohl, Paprika, Rosinen und einem cremigen Dressing ist dieser Kohlsalat ein echter Genuss für jede Gelegenheit. Die leichte Süße der Rosinen, der fruchtige Geschmack von Apfel […]
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0 Birnen in Vanillekrem Gruszki w kremie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 4 große Birnen Zitronensaft 1 Eßlöffel Zucker 1/4 Liter Milch 1 Teelöffel Mehl Vanille 3 Eier 3 Eßlöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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6 Bierschinken, Jagdwurst oder Mortadella – gebraten und knusprig Ein schneller Klassiker mit Pfiff: Gebratene Scheiben von Bierschinken, Jagdwurst oder Mortadella sind ein unkompliziertes Gericht, das knusprig paniert und goldbraun gebraten für köstlichen Genuss sorgt. Ob als schnelles Mittagessen, deftige Brotzeit oder als herzhaftes Highlight auf dem Teller – dieses Rezept überzeugt mit Einfachheit und Geschmack. Die Panade aus Semmelmehl […]
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0 Hammelkeule mit Rosmarin Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1981 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hammelkeule 2 Zehen Knoblauch 1 Teelöffel Salz 3 Eßlöffel gehackte Petersilie 3 Eßlöffel Rosmarin 1 Eßlöffel Salatöl Bratfett knapp 1/2 Liter Brühe 8 Tomaten 2 grüne Paprikafrüchte Öl 1 gute Messerspitze Anchovispaste Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Windbeutel mit Sahnekrem Ptysie z kremem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig 60 g Fett Salz 120 g Mehl 3 bis 5 Eier 10 g Butter zum Bestreichen der Backform Für die Fülle 1 Teeglas saure oder süße Sahne 20 g Puderzucker mit Vanillinzucker 20 g Vanillinzucker und Zucker zum […]
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0 Flämisches Rindfleisch in Bier Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1981 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rinderschmorbraten Mehl Pfeffer 2 Eßlöffel Butter 1/4 Tasse Zwiebelstücke 1 bis 1 1/2 Tassen Bockbier 1 bis 2 Knoblauchzehen 1/2 Teelöffel Zucker Salz 1/2 Teelöffel Weinessig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Feinste Hagebuttenmarmelade – fruchtig und aromatisch Hagebuttenmarmelade ist ein echter Klassiker, der mit seinem unverwechselbaren, fruchtig-säuerlichen Geschmack begeistert. Diese köstliche Marmelade aus reifen Hagebutten ist nicht nur ein Genuss auf frischem Brot, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu Pfannkuchen, Waffeln oder Käse. Die Zubereitung erfordert etwas Geduld, besonders beim Vorbereiten der Hagebutten, doch der Aufwand lohnt sich. Das Ergebnis […]
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2 Chili con Carne – herzhaft und würzig Chili con Carne ist ein echter Klassiker der internationalen Küche, der mit seinem würzigen Geschmack und seiner herzhaften Konsistenz begeistert. Dieses Gericht kombiniert Hackfleisch, Paprika, Bohnen und aromatische Gewürze zu einer unwiderstehlichen Mahlzeit, die perfekt für kalte Tage oder gesellige Runden geeignet ist. Serviert mit frischem Weißbrot oder Reis, ist dieses Rezept […]
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5 Leipziger Käsesalat – herzhaft und frisch Ein Klassiker der regionalen Küche: Der Leipziger Käsesalat kombiniert würzigen Schnittkäse, herzhaften Schinken und knackige Gewürzgurken zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Mit einer leichten Vinaigrette und einer Prise Petersilie wird dieser Salat zu einer idealen Beilage oder einem schnellen Hauptgericht. Die Zugabe von Erbsen sorgt für eine angenehme Süße, die den kräftigen Geschmack der […]
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0 Salzheringe mit gebratener Zwiebel Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 bis 400 g Salzheringe 2 große Zwiebeln 3 Eßlöffel Öl Zucker und Essig nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Mürbe polnische Kuchen Ciastka polskie kruche Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig 3 Eier 300 g grob gemahlenes Weizenmehl 200 g Butter oder Margarine 100 g Puderzucker Für die Fülle 300 g dicke Marmelade Für den Zitronengenuß 100 g Zucker 1/2 Teelöffel Essig Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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