Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
5 Apfelweindrink 150 g Zucker, 1 Stück längs halbierte Vanilleschote, 1 Stück dünn abgezogene Zitronenschale und 1/8 Liter Wasser aufkochen. Durch ein Sieb zu 1 Flasche Apfelwein gießen und 1/8 Liter Rum oder Arrak dazugeben. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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28 Grog Bist du bereit, dich in die gemütlichen Winterabende der DDR zu versetzen? Dann schnapp dir deine Lieblingsdecke und mach dich bereit, denn wir tauchen ein in die Welt des Grog – einem wärmenden Getränk, das in der DDR so beliebt war wie heute und das Herz erwärmt wie kaum ein anderes! © Bildagentur PantherMedia / mila1784 (YAYMicro) Portionen: Für […]
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5 Bier-Cocktail Eiswürfelchen, 2 Gläser Steinhäger oder Gin und 1 Teelöffel Staubzucker schütteln. Noch dem Durchseihen mit hellem Bier (auch Bockbier) auffüllen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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25 Nikolaschka Nikolaschka ist ein klassisches Getränk, das Eleganz und Raffinesse ausstrahlt. Die Kombination aus Weinbrand, Zucker, Zitrone und Kaffee verleiht diesem Getränk eine einzigartige Geschmackskombination, die sowohl erfrischend als auch belebend ist. Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch Geschicklichkeit und Fingerspitzengefühl, um die Zutaten in genau der richtigen Balance zu genießen. Die Zitronenscheibe mit Zucker und Kaffee bestreut verleiht […]
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6 Bier-Egg-Nogg 1 Ei, 2 Teelöffel Staubzucker, 1/2 Tasse Milch und 1 Glas dunkles Bier gut untereinandermischen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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21 Kirschschnaps Willkommen zurück in die herrlich nostalgische Zeit der DDR, wo die Kirschen saftig waren, der Weinbrand floss und die Sonne über allem strahlte ☀️! Inmitten von Trabis und Plattenbauten war die Kunst des Kirschschnapsbrauens eine wahre Freude für die Sinne und ein Symbol für die Kreativität der Menschen jenseits der Mauer. Dieses Rezept ist wie eine Zeitkapsel, die […]
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12 Bierlikör – Ein besonderer Genuss aus der DDR Bierlikör ist eine interessante und einzigartige Likörspezialität, die durch die Kombination von Bockbier, Zucker und Vanille ihren besonderen Geschmack erhält. Dieses traditionelle Rezept aus der DDR wird durch die Zugabe von Weinbrand oder Korn veredelt und entwickelt seinen vollen Geschmack nach einer mehrwöchigen Lagerung. Der Bierlikör eignet sich perfekt als Digestif […]
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4 Schoko-Pfirsiche 4 Pfirsiche, 65 g Kokosfett, 15 g Kakao, 40 g Staubzucker, 1 Messerspitze Kaffeepulver, 1/2 Ei, Mandelstifte. Die gehäuteten Pfirsiche halbieren, entsteinen und mit der Schnittfläche nach unten auf eine Platte setzen. Das Kokosfett erhitzen. Kakao, Staubzucker und Kaffeepulver vermischen, Ei und nach und nach das abgekühlte, noch flüssige Kokosfett unterrühren. Die Schokoladenmasse über die Pfirsiche gießen und […]
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6 Erdbeer-Joghurt-Krem 2 Flaschen Joghurt, 60 g Zucker, 1 bittere Mandel, 100 g Quark, 250 g Erdbeeren. Joghurt, Zucker, die geriebene Mandel und den Quark recht schaumig schlagen. Die vorbereiteten, halbierten Erdbeeren unterheben. – Wird die Speise im elektrischen Mixer bereitet, können die Erdbeeren nach Wunsch auch mit zerkleinert werden. – Johannisbeer-, Himbeer-, Brombeer- und Heidelbeer-Joghurt-Krem ebenso bereiten. Nach: Wir […]
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1 Erdbeeren in Mandelkrem 500 g Erdbeeren, 100 g Zucker, 4 bittere Mandeln, 8 süße Mandeln, 30 g Stärkemehl, 1 Ei, 1/4 Liter Milch, 1/4 Liter Sahne, Salz. Die vorbereiteten Erdbeeren mit der Hälfte des Zuckers bestreuen. Die vorbereiteten Mandeln reiben. Stärkemehl und Eigelb in etwas Milch anrühren. In der übrigen Milch und in der Sahne die Mandeln aufkochen, den […]
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3 Johannisbeerschiffchen 4 Milchbrötchen, 250 g Johannisbeeren, 2 Eßlöffel Honig, 1 Eßlöffel Rum, 2 Eiweiß, Salz, 50 g Staubzucker. Die Brötchen quer halbieren,aushöhlen und in eine gefettete Auflaufform setzen. Die Johannisbeeren waschen, entstielen, in dem zerlassenen Honig und dem Rum schwenken und in die Höhlung füllen. Die Eiweiß mit 1 Prise Salz zu steifem Schnee schlagen und den Staubzucker zugeben. […]
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3 Gespickte Bananen 4 Bananen, 50 9 Mandeln oder Erdnüsse, Schokoladensoße. Die geschälten Bananen längs halbieren und mit den abgezogenen, in Stifte geschnittenen Mandeln spicken. Die Schokoladensoße entweder warm oder eisgekühlt um die Bananenhälften gießen. Nach: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR
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