0 Flambiertes Eis 2 Eigelb, 2 Eßlöffel Zucker, 1 Eßlöffel Himbeersirup, 1 Likörglas Dessertwein, 1 Eßlöffel feingehackte Kirschen, 1/4 Liter Schlagsahne, Himbeergeist o. ä., gehackte Mandeln oder Nüsse. Die Eigelb mit dem Zucker und dem Himbeersirup im Wasserbad zu Creme […]
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0 Flambiertes Eis mit Sauerkirschen 8 Eßlöffel Sauerkirschen (Konserve), 12 Eßlöffel Himbeergeist, 1 Packung Vanilleeis, 1 Zitrone, 12 Stück Würfelzucker. Die abgetropften Kirschen in 4 Gläser oder Schälchen verteilen, die Hälfte vom Himbeergeist darübergießen. Vom Eis Bällchen abstechen, auf die […]
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7 Schnelle Salzgurken DDR-Klassiker neu entdeckt: Schnelle Salzgurken Willkommen zurück in der Küche der DDR, wo wir einen altbekannten Klassiker neu interpretieren: Schnelle Salzgurken! Diese knackigen und würzigen Gurken waren ein fester Bestandteil vieler DDR-Mahlzeiten und sind auch heute noch […]
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0 Bockwürste a la Lukull ( 4 Personen ) Zutaten 2 Bockwuerste Senf 2 Scheiben Schnittkaese 4 Duenne Streifen Speck Bratfett Brot Tomaten, Oliven Zubereitung Die Bockwuerste laengs halbieren, Schnittflaechen mit Senf bestreichen, die Wursthaelften wieder zusammenlegen, Kaese und Speck […]
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0 Bastei-Roulade DDR-Klassiker neu entdeckt: Bastei-Roulade Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche, wo wir die Bastei-Roulade, ein festliches und köstliches Gericht, neu entdecken! Diese Roulade, gefüllt mit einem weich gekochten Ei und umhüllt von würzigen Zutaten, war ein beliebtes […]
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0 Braumeistersteak DDR-Klassiker neu entdeckt: Braumeistersteak Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit diesem traditionellen und beliebten Gericht: dem Braumeistersteak! Diese köstlichen Schweinesteaks, gefüllt mit Käse und Schinken, sind ein Festmahl für jeden Genießer und werden auch heute […]
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0 Leipziger Schlachteplatte DDR-Klassiker neu entdeckt: Leipziger Schlachteplatte Willkommen im »Kaffeebaum«, einer der ältesten Kaffeestuben Deutschlands, wo Geschichte auf Genuss trifft! Die Leipziger Schlachteplatte, ein traditionelles DDR-Gericht, wurde hier seit Generationen zubereitet und genossen. Tauche ein in die kulinarische Vergangenheit […]
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1 Sächsisches Zwiebelfleisch DDR-Klassiker neu entdeckt: Sächsisches Zwiebelfleisch Willkommen im »Kügelgen-Haus«, einem historischen Ort in Dresden, wo Geschichte auf den Gaumen trifft! Das sächsische Zwiebelfleisch, ein traditionelles Gericht, das seit Generationen geschätzt wird, bietet einen einzigartigen Geschmack und eine reiche […]
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2 Grilletta Was in Westdeutschland der Hamburger war, war in der DDR die Griletta. Zutaten (1 Portion) 1 Brötchen (rund oder oval, wurde extra dafür hergestellt) 1 Frikadelle, aus Schweinehack (rund oder oval, gewürzt oder ungewürzt) Ketchup (oder Chutney, Tomatensauce […]
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6 Hefeklöße DDR-Klassiker neu entdeckt: Hefeklöße Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit diesem traditionellen Rezept für Hefeklöße. Diese luftigen Klöße sind eine beliebte Beilage, die perfekt zu verschiedenen Fleischgerichten passt. Lass uns gemeinsam die Zubereitung dieser köstlichen […]
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0 Sächsische Quarkkeulchen DDR-Klassiker neu entdeckt: Sächsische Quarkkeulchen Tauche ein in die kulinarische Welt Sachsens mit diesem traditionellen Rezept für sächsische Quarkkeulchen. Diese köstlichen Keulchen sind eine beliebte Spezialität, die sowohl als Dessert als auch als süße Hauptspeise serviert werden […]
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0 Letscho Entdecke die köstliche Welt der DDR-Küche mit diesem traditionellen Rezept für Letscho. Letscho ist ein beliebtes Gericht, das aus grünen Paprikaschoten, Tomaten und geräuchertem Speck zubereitet wird. Lass uns gemeinsam die Zubereitung dieses einfachen und dennoch köstlichen Letschos […]
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