Silvestersalat – fruchtig-cremige Mischung mit Ananas und Apfel
Der Silvestersalat ist eine fruchtig-herzhafte Mischung, die besonders zu festlichen Anlässen wie Silvester gerne serviert wird. Durch die Kombination aus Ananas und Äpfeln entsteht eine süß-frische Basis, die mit einer cremigen Mischung aus Schlagsahne und Mayonnaise abgerundet wird. Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für Frische, während etwas Tomatenketchup dem Salat eine leichte Würze und eine zarte Farbnote verleiht.
Besonders dekorativ wirkt der Salat, wenn er in Sektkelchen angerichtet wird – so passt er perfekt auf ein festlich gedecktes Buffet oder als kleine Vorspeise zum Jahreswechsel. Tipp: Wer mag, kann den Salat mit gehackten Nüssen oder frischen Kräutern verfeinern.
Zutaten
- 300 g Ananas
- 300 g aromatische Äpfel
- Zitronensaft
- 1/8 Liter Schlagsahne
- 2 Eßlöffel Mayonnaise
- Tomatenketchup
Zubereitung
- Ananas und geschälte Äpfel in Stifte oder Würfel schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
- Nach Zugabe von Schlagsahne und Mayonnaise locker untereinanderheben und mit Tomatenketchup abschmecken.
- In Sektkelchen anrichten.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Pin mich!
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]