Schwedischer Kartoffelsalat
Dieser schwedische Kartoffelsalat ist eine wunderbare Mischung aus herzhaften und süßen Aromen, die ihn zu einer besonderen Beilage oder sogar einem eigenständigen Gericht macht. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, knackigem Sellerie und saftigem Geflügelfleisch, verfeinert mit einer cremigen Mayonnaise-Süßwein-Sauce, verleiht diesem Salat eine besondere Note, die man nicht oft in Kartoffelsalaten findet.
Für mich ist dieser Salat eine erfrischende Abwechslung zu den üblichen Kartoffelsalaten. Besonders spannend ist die Kombination aus der Cremigkeit der Mayonnaise und der feinen Süße des Weins. Das Geflügelfleisch sorgt für die nötige Substanz, während der Sellerie mit seiner leichten Schärfe und Frische alles perfekt abrundet. In meiner Familie wurde dieser Salat oft als besondere Beilage zu Grillgerichten serviert, aber er macht sich auch wunderbar als leichtes Hauptgericht.
Wenn du nach einer außergewöhnlichen Variante des Kartoffelsalats suchst, die sowohl herzhaft als auch leicht süß ist, dann solltest du diesen schwedischen Kartoffelsalat unbedingt ausprobieren!
Zutaten für den Schwedischen Kartoffelsalat
- 850 g Kartoffeln
- 1 kleiner Sellerie
- 250 g gares Geflügelfleisch
- 80 g Mayonnaise
- 1 kleines Glas Süßwein
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung am Ende dieser Seite. |
Zubereitung des Schwedischen Kartoffelsalates
- Die Kartoffeln kochen, abpellen und in Würfel schneiden.
- Geraspelten Sellerie und kleingeschnittenes Fleisch untereinandermengen.
- Mayonnaise und Süßwein verrühren, bei Bedarf nachwürzen und den Salat darin anrichten.
Pin mich!
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Aus der Schale geplaudert, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR 1983