Schokobirnen
3 frische Birnen oder 6 gedünstete Birnenhälften,
4 Eßlöffel Zucker,
1 Stückchen Zimtstange,
1/2 Liter Milch,
1 Päckchen Schokoladenpuddingpulver.
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Die geschälten, halbierten und vom Kerngehäuse befreiten Bimenhälften in 1/8 Liter Wasser mit 1 Eßlöffel Zucker und Zimtstange dünsten.
Aus Milch, Puddingpulver und Zucker nach Anweisung einen Pudding kochen.
Die abgetropften, erkalteten Bimenhälften in 6 Schälchen verteilen und den Pudding darübergeben.
Nach: Rezepte für Kinder – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1986