Schlemmerwürstchen
Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige.
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Bockwürste
- 50 g Schnittkäse
- 4 Streifen Speck, mager
- 1 El Senf
- 50 g Butter
- Worcestersoße
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Und so wird es gemacht…
Die Würstchen längs einschneiden und auseinanderklappen. Die Innenseiten mit Senf bestreichen, dünne Käsestreifen einlegen, die Speckstreifen um die Würstchen legen und mit dünnen Speilern zusammenstecken. Die so vorbereiteten Würstchen grillen und beim Anrichten Butterflocken auflegen und mit Worcestersoße würzen.
Beigabe: Getoastetes Mischbrot und Apfelmeerrettich.
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Nach: So schmeckt’s im Grünen, Sportverlag Berlin, DDR, 1988