Schinkenrollen mit pikantem Quark
Zutaten
- 4 Scheiben Schinken
- 200 g Quark
- Salz
- Meerrettich
- Zucker
- Zitronensaft
- Sahne
- Tomate
- Gemüsepaprika
Zubereitung
Den Quark mit Salz, geriebenem Meerrettich, Zucker, Zitronensaft und Sahne geschmeidig rühren.
Die Schinkenscheiben damit bestreichen, zusammenrollen und mit Tomate oder Gemüsepaprika garnieren.
– Anstelle von Sahne läßt sich Mayonnaise verwenden.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]