Scharfer Toast
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 10 Scheiben Brot (1/3 Weißbrot)
- 50 g Schweizer Käse
- 40 g Butter
- 4 bis 5 Eßlöffel Milch
- Salz
- Paprika
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Und so wird es gemacht…
Von dem Weißbrot die Rinde abschneiden, Scheiben von 1 cm Dicke schneiden und diese mit Milch bespritzen. Käse reiben, mit zerlassener Butter vermischen, salzen, mit diesem Gemisch die Scheiben bestreichen und obenauf Paprika streuen. Die Röstschnitten auf Grillfolie legen und 5 min in den stark vorgeheizten Ofen geben. Die goldgelb gerösteten Schnitten reicht man warm zu klaren Suppen oder als Vorspeise.
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Nach: Allerlei vom Käse, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983