Rosinen – Quark – Eierkuchen
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Grundrezept
1 Teelöffel Maizena (Speisestärke)
1 Eßlöffel Zucker
1/2 Teelöffel Zitronenschale
50 g Rosinen
500 g trockenen Quark
Teig herstellen und davon mit einem Löffel Häufchen in heißes Fett geben, breit drücken und zu kleinen Plinsen backen.