Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Weihnachtsbäckerei
50 Traditioneller Stollen – Ein Genuss für die Weihnachtszeit Der Stollen ist ein Klassiker in der Weihnachtsbäckerei und eine köstliche Tradition, die an kalten Wintertagen für wohlige Wärme sorgt. Dieser reichhaltige und saftige Kuchen ist vollgepackt mit Sultaninen, Korinthen, Zitronat und Mandeln, die durch die Zugabe von Rum oder Weinbrand ein besonders aromatisches Aroma erhalten. Der Teig wird mit Schmelzbutter […]
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28 Herrlich saftiger Rosinenstollen Es gibt kaum etwas Besseres, als in der kalten Jahreszeit einen frisch gebackenen Rosinenstollen zu genießen. Der Duft von Hefe, frischer Butter und aromatischen Gewürzen, der durch die Küche zieht, ist einfach unwiderstehlich. Stollen ist ein traditionelles Gebäck, das seit Generationen in den kalten Monaten Freude bereitet und Erinnerungen an festliche Zusammenkünfte und gemütliche Momente mit […]
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1 Zimt- oder Ingwersterne Hallo liebe Backfreunde und Nostalgiker! Heute reisen wir zurück in die Weihnachtsbäckerei der DDR und entdecken ein echtes Highlight: Zimt- oder Ingwersterne. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1959 und wurde im Verlag für die Frau Leipzig veröffentlicht. Ein echtes DDR-Rezept neu entdeckt und perfekt für alle, die in der Weihnachtszeit nicht auf köstliche Plätzchen verzichten […]
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166 Weihnachtsstollen Hallo liebe Weihnachtsbäcker und DDR-Nostalgiker! Heute haben wir ein echtes Highlight für die festliche Zeit – den Weihnachtsstollen. Dieses Rezept stammt aus den guten alten DDR-Zeiten und wurde oft in Familien weitergegeben. Ein echtes DDR-Rezept neu entdeckt und ideal für alle, die die Adventszeit mit einem traditionellen Stollen versüßen möchten. Der Stollen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern […]
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33 Zweifarbenkekse Hallo liebe Backfreunde und Nostalgie-Fans! Heute präsentiere ich euch ein wunderbares DDR-Rezept neu entdeckt: die Zweifarbenkekse. Dieses Rezept wurde inspiriert von dem Klassiker „Unser großes Kochbuch“ aus dem Verlag für die Frau, Leipzig. Diese Kekse sind nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker – perfekt für die festliche Weihnachtszeit und die gemütliche Adventszeit. Stell dir vor, du […]
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21 Mandelmakronen Ho, ho, ho liebe Naschkatzen und Backfreunde! Heute wird’s weihnachtlich in unserer Küche, denn ich habe ein echtes Highlight aus der DDR für euch: Mandelmakronen. Diese zarten, luftigen Leckerbissen waren zur Weihnachtszeit in der DDR ein absolutes Muss und verzaubern auch heute noch jeden Plätzchenteller. Inspiriert von „Unser großes Kochbuch“ aus dem Verlag für die Frau Leipzig, habe […]
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54 Biskuitplätzchen Hallo liebe Backfreunde und Naschkatzen! Heute gibt’s was Feines aus meiner DDR-Rezept-Sammlung: Biskuitplätzchen! Diese luftigen Leckerbissen sind perfekt für die Weihnachtszeit, aber auch für jeden anderen Anlass. Inspiriert vom DDR-Kochbuch „Wir kochen gut“ aus dem Verlag für die Frau Leipzig, habe ich dieses DDR-Rezept neu entdeckt und ein bisschen aufgepeppt. Diese Plätzchen sind einfach zuzubereiten und lassen sich […]
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11 Nußhalbmonde Hallo liebe Backfreunde und Naschkatzen! Heute habe ich ein besonderes Highlight für die Weihnachtsbäckerei: Nußhalbmonde! Diese köstlichen Plätzchen waren schon in der DDR der Hit und bringen auch heute noch festliche Stimmung in die Küche. Ursprünglich aus „Das Fernsehkochbuch“ von 1964, habe ich dieses DDR-Rezept neu entdeckt und ein wenig modernisiert. Die Halbmonde sind nicht nur super lecker, […]
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34 Sandgebäck Ho, ho, ho liebe Backfreunde und Naschkatzen! Heute haben wir etwas ganz Besonderes für euch – ein echtes DDR-Rezept neu entdeckt: Sandgebäck! Diese zarten, köstlichen Leckereien passen perfekt zur Weihnachtszeit und sind auch ein tolles Geschenk oder eine süße Beigabe zum Adventskaffee. Ursprünglich stammt dieses Rezept aus dem „Küchenbuch – Ratgeber für junge Leute“ vom Verlag für die […]
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10 Schokomakronen Ho, ho, ho liebe Backfreunde und Naschkatzen! Heute habe ich etwas ganz Besonderes für eure weihnachtliche Keksdose: Schokomakronen! Dieses köstliche Gebäck stammt aus dem Kochbuch „Kochen – 30 Jahre Kochen“ vom Verlag für die Frau, Leipzig. Ein echter Klassiker, den ich als DDR-Rezept neu entdeckt und ein bisschen modernisiert habe. Perfekt für die Adventszeit und Weihnachten, diese Makronen […]
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69 Zuckerplätzchen Ho, ho, ho liebe Backfreunde und Weihnachtsenthusiasten! Heute präsentiere ich euch ein Rezept, das perfekt in die Adventszeit passt: Zuckerplätzchen! Diese süßen Leckereien stammen ursprünglich aus der Sowjetunion und wurden 1985 im Buch „Ukrainische Küche“ veröffentlicht. Als echter Nostalgiker habe ich dieses DDR-Rezept neu entdeckt und ein wenig aufgepeppt, damit ihr es ganz einfach nachbacken könnt. Zuckerplätzchen sind […]
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4 Biskuithalbmonde Ho, ho, ho liebe Backfreunde und Weihnachtsfans! Heute habe ich ein wunderbares DDR-Rezept neu entdeckt für euch: Biskuithalbmonde! Diese köstlichen Leckereien sind perfekt für die Weihnachtszeit und machen sich auch hervorragend als kleines Geschenk oder zum Verzieren des festlichen Kaffeetischs. Ursprünglich stammt dieses Rezept aus dem Buch „Múčniky“ von Mária Hajková, das 1977 im Verlag PRÁCA, Bratislava und […]
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