Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Suppen & Kaltschalen
6 Birnensuppe Birnensuppe war ein erfrischendes und leichtes Gericht, das in der DDR gerne als Vorspeise oder Dessert serviert wurde. Diese Suppe bot eine köstliche Möglichkeit, reifes Birnenobst zu verarbeiten und einen angenehmen Hauch von Süße und Gewürzen zu genießen. Hier ist ein einfaches Rezept für Birnensuppe, das dir helfen wird, dieses traditionelle DDR-Gericht zu Hause zuzubereiten. © Bildagentur PantherMedia […]
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2 Apfelkaltschale Die Apfelkaltschale ist ein herrlich erfrischendes Rezept, das sich perfekt für warme Sommertage eignet. Der fruchtige Geschmack der Äpfel, kombiniert mit der leichten Säure des Zitronensafts und der Süße des Himbeersafts, sorgt für eine ausgewogene und leichte Speise. Diese Kaltschale ist eine tolle Möglichkeit, frische Äpfel in einer kühlen und erfrischenden Form zu genießen. Was ich an dieser […]
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1 Meraner Tomatensuppe Die Meraner Tomatensuppe ist ein außergewöhnliches Rezept, das süße und herzhafte Aromen auf wunderbare Weise miteinander kombiniert. Die fruchtigen Tomaten und Pflaumen, gewürzt mit einem Hauch von Zimt und Nelken, sorgen für einen unverwechselbaren Geschmack, der sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Besonders interessant ist die Zugabe von Vanillepuddingpulver, das der Suppe eine angenehme, samtige […]
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2 Osloer Tomatensuppe Die Osloer Tomatensuppe ist eine wunderbare Mischung aus der Frische reifer Tomaten und der Cremigkeit einer Milchbasis. Dieses DDR-Rezept von 1984 bringt eine interessante Textur durch die Kombination von Milch und Tomatensaft, die mit Stärkemehl gebunden wird. Besonders spannend ist, dass die Suppe kalt serviert wird, was sie zu einer erfrischenden und gleichzeitig nahrhaften Mahlzeit macht – […]
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1 Kalte Gemüsesuppe Die kalte Gemüsesuppe ist die ideale Wahl an warmen Tagen, wenn du etwas Leichtes und Erfrischendes suchst. Die Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten, verfeinert mit saurer Sahne und Buttermilch, sorgt für eine wunderbare Cremigkeit und frischen Geschmack. Besonders gut gefällt mir die Zugabe von Eierscheiben und Gurkenstückchen, die der Suppe eine tolle Textur und Abwechslung geben. Diese Suppe […]
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0 Preiselbeerkaltschale Die Preiselbeerkaltschale ist für mich der Inbegriff einer leichten und erfrischenden Nachspeise. Dieses DDR-Rezept bringt durch die Kombination aus süßem Grießbrei, säuerlichem Preiselbeerkompott und kühlem Apfelsaft eine angenehme Balance aus Süße und Frische auf den Teller. Besonders an heißen Tagen ist diese Kaltschale ein perfekter Abschluss eines Essens. Ich erinnere mich noch gut daran, wie wir diesen Dessert-Klassiker […]
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5 Ungarische Gulaschsuppe Tauche ein in die wärmende Welt der DDR-Küche mit dieser herzhaften Ungarischen Gulaschsuppe. Perfekt für kalte Tage, bietet sie eine köstliche Mischung aus zartem Rindfleisch, aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse. In der DDR war diese Suppe ein beliebtes Gericht, das oft mit frischem Brot oder Brötchen serviert wurde. Jetzt kannst du dieses nostalgische Rezept in deiner eigenen […]
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0 Himbeerkaltschale Diese Himbeerkaltschale ist eine erfrischende und fruchtige Vorspeise oder Dessert, perfekt für warme Sommertage. Die süßen Himbeeren kombiniert mit dem frischen Apfelsaft ergeben eine köstliche und erfrischende Kombination. Zutaten für die Himbeerkaltschale 250 g Himbeeren 100 g Zucker 1/2 Liter Apfelsaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung […]
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23 Omas Holundersuppe Diese Holundersuppe ist ein köstliches und traditionelles Rezept, das besonders im Sommer erfrischend ist. Die Kombination aus dem süßen und aromatischen Holundersaft mit Zimt und Zitronenschale ergibt einen einzigartigen Geschmack, der sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. © Bildagentur PantherMedia / photooasis Anzahl der Portionen Dieses Rezept reicht für etwa 4 Portionen. Zutaten für Omas Holundersuppe […]
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