Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
8 Weinchaudeau Zutaten (für 4 Personen) 4 Eigelb, 1 Ei, 125 g Zucker, 1/2 Liter Weißwein, 1 Spritzer Zitronensaft, 1 Likörglas Weinbrand. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eigelb mit dem Ei und dem Zucker verrühren. In ein Wasserbad stellen, das nicht kochen […]
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2 Weincreme Zutaten (für 4 Personen) 4 Eier, 150 g Zucker, 40 g Stärkemehl, 1/2 Liter Weißwein, 1 Zitrone. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Eigelb, Zucker, Stärkemehl, Wein, Zitronensaft und abgeriebene Zitronenschale in einen emaillierten Topf geben. Bei halbgroßer Flamme unter kräftigem Schlagen […]
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0 Quarkschichtspeise Zutaten (für 4 Personen) 400 g Quark, 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 2 Eßlöffel rote Konfitüre, 1 Eßlöffel Kakao, 1/2 Zitrone. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Quark durch ein Sieb streichen. Zucker, Salz und Eier schaumig rühren, […]
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0 Joghurtspeise Zutaten (für 4 Personen) 3 Eier, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1/2 Liter Joghurt, Saft von 1 Zitrone, 15 bis 20 g Speisegelatine. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eigelb mit 3 Eßlöffel kochendem Wasser, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. […]
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3 Apfelschnee Zutaten (für 4 Personen) 625 g Äpfel, 1/8 I Apfelwein, 50 g Zucker, 40 g Margarine, 1 Stück Zimtrinde, 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale, 2 bis 3 Eier, 25 g Korinthen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die in kleine Stücke geschnittenen Äpfel, […]
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1 Weincreme mit Kirschen Zutaten (für 4 Personen) 3 Eier, 1 Päckchen Vanillinzucker, 3 Eßlöffel Zucker, 1 gestrichener Teelöffel Speisegelatine, Saft von 1/2 Zitrone, 1 Tasse Weißwein, 250 g Kirschen, 1 Prise Zimt. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Eier, Vanillinzucker, 2 Eßlöffel Zucker, […]
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1 Pfirsiche mit Eiercreme Zutaten (für 4 Personen) 4 vollreife Pfirsiche, 2 Likörgläser Eierlikör, 1 Ei, 1 bis 2 .Eßlöffel Staubzucker, 1 Messerspitze Vanillinzucker, 2 Eßlöffel Mandeln. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Pfirsiche in schmale Streifen schneiden. Das Ei mit dem […]
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2 Feine Beerenspeise Zutaten (für 4 Personen) 3 Eigelb, 2 Eßlöffel Zucker, Saft und abgeriebene Schale von 1/2 Apfelsine und 1/2 Zitrone, 1 Eßlöffel Curacao, 1/4 Liter Schlagsahne, 250 g frische oder gedünstete Erdbeeren, Himbeeren, Aprikosen oder Pfirsiche. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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1 Johannisbeerschaum Zutaten (für 4 Personen) 3 Eier, 5 Eßlöffel Zucker, 1 gehäufter Teelöffel Speisegelatine, 2 Eßlöffel Weinbrand, 250 g rote oder schwarze Johannisbeeren (auch gemischt). Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eier mit 3 Eßlöffel Zucker, der in 2 Eßlöffel Wasser vorgeweichten […]
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2 Eier mit Schinken (China) Zutaten (für 4 Personen) 400 g gekochter Schinken oder Jagdwurst, 4 Eier, 1 Teelöffel Mehl, 65 g Semmelbrösel, Ausbackfett. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Schinken fein hacken, Eier, Mehl und Semmelbrösel dazurühren. Taubeneigroße Klöße formen und im […]
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3 Tee-Eier (China) Zutaten (für 4 Personen) 4 bis 8 Eier, 2 1/2 Teelöffel schwarzer Tee, 1/2 Teelöffel Anis, 1 Eßlöffel Suppenwürze oder Sojasoße, 1 Teelöffel Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eier 10 Minuten kochen, abschrecken und die Schale anknicken, indem […]
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1 Hähnchen im Ei (Japan) Zutaten (für 4 Personen) 1/2 Brathähnchen, 2 Eßlöffel Öl oder Feinmargarine, 1/2 Zwiebel, 1 Tasse Pilze, 1/3 Tasse zarte grüne Erbsen, 1 Eßlöffel Suppenwürze oder Sojasoße, Salz, 1 gestrichener Teelöffel Zucker, 3 Eßlöffel Dessertwein, 4 Eier. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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