Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
0 Kirschspeise Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Sauerkirschen Zucker Zimt abgeriebene Zitronenschale 1/2 Liter saure Sahne 4 Eier Margarine Zwieback Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die entsteinten Kirschen mit Zucker, Zimt und […]
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2 Pflaumen-Eierkuchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g reife Pflaumen 4 Eßlöffel Mehl 4 Eier Salz 1/2 Liter Milch Margarine Zucker Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Pflaumen in Hälften schneiden und […]
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2 Quittenbrot Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Quittenfleisch 500 g Zucker Zimt abgeriebene Zitronenschale Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Quitten mit der Schale in Wasser weich kochen, schälen und bis zum […]
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1 Birnen nach orientalischer Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 4 große feste Birnen 3 Eßlöffel Honig 1 Eßlöffel gehackte Walnüsse 1 Messerspitze Ingwerpulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Birnen schälen, das Kerngehäuse […]
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2 Śląsker Kartoffelklöße Kluski śląskie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 1 bis 2 Eier 60 g Kartoffelmehl Salz 40 g Weizenmehl 40 g Räucherspeck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Braune Zwiebelsoße Sos cebulowy rumiany Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Zwiebeln 40 g Fett 30 g Mehl 1/4 bis 1/3 I Brühe 1/3 Lorbeerblatt einige Pimentkörner Salz Zucker Zitronensaft oder Essig 10 bis 20 g Butter Karamel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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3 Klößchen aus rohen Kartoffeln Kluski z surowych ziemniaków Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Kartoffeln 1 Ei Salz 50 g Speck 50 g Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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2 Wiener Apfelauflauf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 15 kleine Äpfel 125 g Zucker 100 g Aprikosenmarmelade 70 bis 100 g Margarine Weißbrot 70 g Rosinen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Äpfel schälen, […]
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1 Klößchen aus gekochten Kartoffeln (Hüfchen) Kluski z gotowanych ziemniaków (kopytka) Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 30 bis 35 g Mehl 1 bis 2 Eier Salz 40 g Butter oder Margarine 20 g Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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2 Kartoffelknödel mit Fleisch, Hühnerklein oder Wurst Knedle ziemniaczane z mięsem, dróbkami lub kiełbasą Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 1 kg Kartoffeln 300 g Mehl 1 Ei Salz Für die Fülle: 250 g gekochtes Fleisch, Bratenreste, gekochtes Hühnerklein oder 200 g Knackwurst 1 Brötchen 50 g Zwiebeln 30 g Fett […]
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1 Warschauer Pyzy mit Fleisch oder Wurst gefüllt Pyzy warszawskie z mięsem lub kiełbasą Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 1 1/2 kg Kartoffeln 100 g Kartoffelmehl Salz Für die Fülle: 50 g Zwiebeln 30 g Fett 200 g gekochtes oder gebratenes Fleisch oder Wurst (Knackwurst) 40 g Brötchen oder trockenes […]
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1 Warschauer Pyzy (Kugeln aus Kartoffelteig) Pyzy warszawskie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Kartoffeln 100 g Kartoffelmehl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… 500 g Kartoffeln gut abbürsten, kochen, […]
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