0 Überbackener Wirsing mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 1 Wirsing, mittelgroß 80 g Speck, geräuchert 1 Zwiebel, klein 4 Eier 200 g Reis, vorgekocht 200 g Pilze […]
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Kategorie: DDR-Rezepte
DDR-Rezepte Übersicht
Rotwickel mit Wildfleisch und Pfifferlingen (Thüringen)
0 Rotwickel mit Wildfleisch und Pfifferlingen (Thüringen) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Pfifferlinge (auch Maronen, Träuschlinge) 40 g Zwiebeln 20 g Margarine 250 g Wildfleisch (auch Bratenreste) 1/2 altbackenes Brötchen 50 g Rauchspeck 2 […]
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Gemüsequark
0 Gemüsequark Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Quark saure Sahne Salz Pfeffer Zucker 1 Salatgurke 4 bis 6 feste Tomaten gehackter Dill frische Salatblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Mischgemüse in Butter mit Schinken
0 Mischgemüse in Butter mit Schinken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Karotten 150 g grüne Erbsen 150 g Blumenkohl 150 g Rosenkohl 60 g Schinken, gekocht 60 […]
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Pußtapörkölt
0 Pußtapörkölt Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rindfleisch 150 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 120 g Schmalz Edelsüß-Paprika 300 ml Weißwein Salz Pfeffer Majoran 1 kg Kartoffeln 3 Tomaten 4 grüne […]
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Birnenknödel
0 Birnenknödel Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 20 g Hefe 1/8 Liter Milch 250 g Mehl Salz 1 Teelöffel Zucker 250 g Birnen 50 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder […]
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Wiener Schaumkakao
0 Wiener Schaumkakao Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 (Einzelportion) Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse Milch 1 Teelöffel Kakao je 1/2 Teelöffel Zucker und Vanillinzucker 1 Eßlöffel steifgeschlagene Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Hirnaufläufchen
0 Hirnaufläufchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Hirn Essig Salz 1 Ei 1/8 Liter saure Sahne Zitronenschale 4 bis 6 Sardellen oder entsprechend Sardellenpaste Semmelbrösel 20 g Butter oder Margarine Lob, Kritik, Fragen […]
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Chinesischer Teepunsch
0 Chinesischer Teepunsch Diese Zutaten brauchen wir… Saft von 2 1/2 Zitronen und 2 Apfelsinen 1/4 Flasche Weinbrand 1/2 Liter kochendes Wasser 2 Eßlöffel schwarzer Tee 150 g Honig 1/4 Flasche Rum Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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Geflügelklein-Suppe
0 Geflügelklein-Suppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser Gänse-, Enten-, Puten- oder Hühnerklein (Flügel, Füße, Hals, Kopf, Herz, eventuell auch Magen) 15 g Salz 100 g Gemüse und Zwiebeln […]
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Hirschsteaks Förster-Art
0 Hirschsteaks Förster-Art Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Hirschrücken Ingwer 60 g Butter Salz 400 g Pfifferlinge 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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Auberginen, ausgebacken, mit pikanter Soße
0 Auberginen, ausgebacken, mit pikanter Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 Auberginen, mittelgroß 3 Zehen Knoblauch 2 Schalotten 2 Eßlöffel Speiseöl Weizenmehl Paniermehl Eier Speiseöl zum Braten Salz […]
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