Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
2 Eieraufstrich Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 5 hartgekochte Eier 200 g weiche Butter 1/2 rote Paprikafrucht 1 kleine Zwiebel Salz je 1 Prise Selleriesalz weißer Pfeffer Curry Cayennepfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Leipziger Hering Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 6 mittelgroße Salzheringe 200 g Gewürzgurke 200 g Zwiebeln 300 g Tomaten 1 Röhrchen Kapern 2 Zitronen 6 Eßlöffel Öl 65 g Mayonnaise Salz Pfeffer Lorbeerblatt 1 Prise Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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7 Gemüsesuppe Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Gemüse (Möhren, Petersilie, Sellerie, Porree) 400 g Schweineknochen 150 g Feld- oder Gartensauerampfer 1 Teelöffel Butter 1 Eßlöffel Mehl 1/8 Liter Milch 1/8 Liter Sahne Salz 1 großes Bund Dill 4 hartgekochte Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1 Leckerbissen aus Suwałki Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Kartoffeln 200 g geräucherter Schinkenspeck 4 Eier 4 Eßlöffel Mehl Salz Pfeffer 1 Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln schälen und […]
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4 Shrimps Jubilee Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 300 g geräucherte Thunmakrele 200 g Reis (Brühreis) 20 g Margarine 30 g Zwiebel in feinen Würfeln Petersilie Paprika 250 g Mischgemüse (Konserve) 100 g Gemüsepaprika (Konserve) 400 […]
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10 Saure Gurken – Ein Klassiker aus Polen Saure Gurken waren auch in der DDR eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten. Ob zu Brot, Wurst oder als Snack zwischendurch – sie bringen eine erfrischend herzhafte Note in jedes Essen. Die Herstellung von eingelegten Gurken hat eine lange Tradition, die in diesem Rezept auf einfache Weise zu Hause umgesetzt werden kann. […]
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1 Heilbuttstreifchen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Heilbuttfilet 1 Ei 50 g geriebene Semmel 50 g Margarine Salz Pfeffer Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Filets einige Min. in Essigwasser legen, gut abtrocknen, in 3 […]
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1 Schildmakrele, überbacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Schildmakrele 800 g Kartoffeln 40 g Margarine 40 g Butter 0,15 l Milch 2 Eier 60 g Reibekäse Salz Pfeffer Petersilie Dill Brühe Lob, Kritik, Fragen […]
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1 Masurische Klöße Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 1 Ei 3 Eßlöffel Mehl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Kartoffeln schälen und fein reiben. Auf ein engmaschiges Sieb oder auf […]
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4 Dolma Für 4 Personen Dolma sind Gemüse, die entweder vegetarisch oder mit Fleisch gefüllt werden, man ißt sie warm oder kalt, träufelt Olivenöl darüber und gibt gehackte Minze dazu. Dieses Rezept können Sie sowohl mit Auberginen als auch mit Kohl, Kürbis, Paprikaschoten oder Zucchini zubereiten. Diese Zutaten brauchen wir… 2 große, gleichförmige Auberginen Für die vegetarische Füllung: 80 ml […]
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1 Hühnchen Velvet Man beachte, daß ein Gelingen dieses Gerichts von der genauen Befolgung des Rezepts abhängt. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Hühnerbrüste 100 g Schinken reichlich 1 Eßlöffel Maizena 5 Eiweiß 1/4 Liter Würfelbrühe 1 Teelöffel Weinbrand 4 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Köstliches Schnittlauchfondue – Ein herzhaftes DDR-Rezept Dieses Schnittlauchfondue ist ein echter Genuss und stammt aus der ehemaligen DDR. Es ist ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Rezept, das perfekt für gesellige Abende ist. Der schmelzende Käse, kombiniert mit dem feinen Aroma von frischem Schnittlauch und einem Hauch von Weißwein, ergibt ein Geschmackserlebnis, das du nicht verpassen solltest. Mit frischem, würzigem […]
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