Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
15 Pilzgemüse – Ein herzhaftes Gericht aus der DDR-Küche Das Pilzgemüse ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt als Beilage oder als Hauptgericht in Kombination mit Kartoffeln oder Brot eignet. In der DDR war Pilzgemüse vor allem wegen der Verfügbarkeit von frischen Pilzen und der schnellen Zubereitung beliebt. Die Pilze werden mit Zwiebeln und Petersilie angebraten und mit […]
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4 Srasy, gefüllt mit Möhren und Äpfeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 1 Glas Milch (1/2 Glas zum Dünsten der Möhren) 1 Teelöffel Zucker 1 Möhre 2 mittlere Äpfel 1 Ei 1 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Margarine oder Öl zum Braten 1 Eßlöffel Mehl […]
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12 Gefüllte Tomaten – Ein herzhaftes und vielseitiges Gericht Gefüllte Tomaten sind eine wunderbare Möglichkeit, frisches Gemüse in ein köstliches und sättigendes Gericht zu verwandeln. Dieses Rezept stammt aus der klassischen DDR-Küche und ist sowohl einfach in der Zubereitung als auch vielseitig im Geschmack. Die Tomaten werden mit einer leckeren Mischung aus Eiern, Reibekäse und Zwiebeln gefüllt und dann im […]
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4 Paste aus Räucherfisch mit Schafskäse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g geräucherter Dorsch 150 g Schafskäse 1 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Senf Paprika Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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4 Früchte in Gelee Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Fruchtsaft 15 g Gelatine 400 g gemischte Konservenfrüchte (Kirschen, Johannisbeeren, Erdbeeren) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Fruchtsaft erhitzen, die […]
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19 Prager Eier Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 hartgekochte Eier 4 Eßlöffel Kartoffelsalat 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel saure Sahne Salz Pfeffer Worcestersauce 100 g gekochter Schinken Petersilie zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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4 Reibesemmelklöße in saurer Sahne belorussische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Glas Reibesemmel 1/2 Glas Milch 2 Eßlöffel Mehl 1 Ei 1 Eßlöffel Butter 3 Eßlöffel saure Sahne 1 Eßlöffel Reibesemmel zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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14 Leipziger Gemüseallerlei – Ein klassisches Frühlingsgericht Das Leipziger Gemüseallerlei ist ein traditionelles deutsches Gericht, das besonders im Frühling serviert wird, wenn die ersten frischen Gemüsesorten geerntet werden. Dieses Gericht besteht aus einer bunten Mischung von Karotten, Blumenkohl, Spargel und grünen Erbsen, die sanft gedünstet und in einer leichten Buttersauce mit aromatischen Kräutern serviert werden. Das Leipziger Gemüseallerlei ist nicht […]
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2 Brühe mit Brotklößchen und Zwiebeln ungarische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Brötchen oder Weißbrot 3/4 Glas Milch 2 Eier 2 Eßlöffel Fett 2 Eßlöffel Mehl 1 große Zwiebel 2 Eßlöffel feingehackte Petersilie Salz und Pfeffer nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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7 Schichtenbrote mit Käse, Pute, Tomaten und Zwiebeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 450 g Brot 120 g Käse 180 g Putenbrust, gebraten 2 Tomaten 30 g Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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7 Zucchini „Mailänder Art“ – Ein einfaches & geniales Rezept aus 1988 Die Zucchini ‚Mailänder Art‘ ist ein wunderbar einfaches und köstliches Gericht, das perfekt als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht serviert werden kann. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1988 und zeigt, wie man mit wenigen Zutaten ein aromatisches und knuspriges Zucchinigemüse zubereitet. Die Zucchinischeiben werden in Ei und […]
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3 Babka mit Fruchtsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Becher Magerquark 2 Eßlöffel Mehl 1 Ei 2 Eßlöffel Milch 2 Eßlöffel Honig 1 Eßlöffel zerlassene Butter 2 Eßlöffel gehackte Walnüsse Für die Fruchtsoße 1/2 Glas Konservenfrüchte (Pfirsiche, Kirschen, Erdbeeren oder Aprikosen) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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