Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
1 Pikante Kohlrüben – Ein herzhaftes DDR-Gericht Dieses pikante Kohlrübengericht kombiniert die kräftigen Aromen von Kohlrüben und Sauerkraut mit der fruchtigen Süße von Äpfeln. Es ist ein klassisches Rezept aus der DDR-Küche, das besonders an kalten Tagen gut schmeckt. Die Kohlrüben verleihen dem Gericht einen erdigen Geschmack, während die Äpfel eine angenehme Frische hinzufügen. Der Kümmel und Majoran sorgen für […]
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0 Braunes Kohlrübengemüse – Ein herzhaftes DDR-Rezept Dieses braune Kohlrübengemüse ist eine leckere und nahrhafte Beilage, die perfekt in die herzhafte Küche passt. Die Kohlrüben werden in einer leicht karamellisierten Zuckermischung gegart, was dem Gericht eine angenehme Süße verleiht. Der Zitronensaft und Sirup sorgen für einen harmonischen Kontrast, der das Gericht besonders schmackhaft macht. Es ist ein einfaches Rezept, das […]
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0 Überbackener Chicorée – Herzhaft und fruchtig kombiniert Dieses Rezept für überbackenen Chicorée ist eine köstliche Mischung aus herzhaftem Fleisch und frischem Chicorée, perfekt kombiniert mit dem süß-säuerlichen Geschmack von Apfelmus. Der Kontrast zwischen dem knackigen Chicorée und der saftigen Fleischmasse macht dieses Gericht zu einem echten Highlight auf deinem Tisch. Egal, ob du Reste von Schweinebraten oder eine Fleischkonserve […]
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0 Belgisches Chicoréegericht – Chicorée im Schinkenmantel mit Käse überbacken Dieses belgische Chicoréegericht ist eine schmackhafte und unkomplizierte Art, den leicht bitteren Chicorée zu genießen. Umhüllt von zartem Schinken und überbacken mit Käse, wird dieses Gericht zu einem herzhaften Genuss, der sich sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht eignet. Besonders raffiniert ist die Möglichkeit, den Schinken vor dem Einwickeln […]
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0 Chinakohlstippe – Herzhaftes Gericht mit Hackfleisch und Chinakohl Die Chinakohlstippe ist ein deftiges und einfaches Gericht, das aus Hackfleisch, zartem Chinakohl und einer cremigen Soße zubereitet wird. Ursprünglich aus der DDR, überzeugt dieses Rezept durch seine schlichte Zubereitung und die feine Kombination von Hackfleisch, Anschovispaste und dem milden Geschmack des Chinakohls. Die cremige Soße, gebunden mit Stärkemehl und Milch, […]
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0 Bunte Gemüseschüssel – Mit Wurst und Tomatensoße überbacken Diese bunte Gemüseschüssel ist ein einfaches und herzhaftes Gericht, das frisches Gemüse mit Jagd- oder Bockwurst und einer cremigen Tomatensoße kombiniert. Überbacken mit geriebenem Käse und Butter wird das Gemüse zu einem leckeren, überbackenen Genuss, der sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage eignet. Das Rezept ist aus der DDR-Küche […]
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0 Gefüllte Auberginen – Deftig und Aromatisch Gefüllte Auberginen sind ein schmackhaftes und aromatisches Gericht, bei dem die Auberginen mit einer würzigen Füllung aus Champignons, Schalotten und Auberginenfleisch gefüllt werden. Das Ganze wird mit Tomatenscheiben belegt und entweder im Ofen oder auf dem Grill gegart. Dieses Rezept vereint den erdigen Geschmack der Pilze mit der Weichheit der Auberginen und dem […]
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1 Knackwursttoast – Ein deftiger Klassiker aus der DDR-Küche Der Knackwursttoast ist eine herzhafte und schnelle Mahlzeit, die besonders in der DDR-Küche beliebt war. Mit einer Mischung aus Knackwurst, Käse und Eiern ist dieser Toast sättigend und perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen herzhaften Snack. Die frischen Tomatenscheiben und die knusprige Käseschicht sorgen für einen tollen Geschmack, während die […]
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0 Knuspriger Mortadellatoast mit würziger Note – Ein DDR-Klassiker Du suchst nach einem Rezept, das einfach zuzubereiten ist und gleichzeitig nostalgische Gefühle weckt? Dann ist dieser Mortadellatoast genau das Richtige für dich! Dieses Rezept stammt aus der DDR und bringt den Geschmack alter Zeiten auf den Teller. Mit wenigen Zutaten und einem unkomplizierten Ablauf zauberst du einen herzhaften Toast, der […]
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0 Herzhaftes Apfel-Leberwurst-Toast – Ein Klassiker aus der DDR Dieses Apfel-Leberwurst-Toast ist ein echter Geheimtipp aus der DDR-Zeit. Es vereint die rustikale Einfachheit der damaligen Küche mit überraschenden Geschmackskombinationen. Leberwurst und Apfel – das klingt erstmal ungewöhnlich, aber glaub mir, die Süße des Apfels harmoniert perfekt mit der würzigen Leberwurst. Ich erinnere mich, wie meine Großmutter dieses Rezept oft gemacht […]
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1 Corned Beef-Toast – Ein herzhafter Klassiker Dieser Corned Beef-Toast ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist und satt macht. Mit einer knusprigen Toastscheibe, belegt mit würzigem Corned Beef, saftigen Tomaten und einem cremigen Rührei, überbacken mit zart schmelzendem Emmentaler, bietet dieses Rezept den perfekten Snack oder ein schnelles Abendessen. Dieses Rezept stammt aus der DDR-Zeit […]
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0 Hackfleischtoast mit Früchten – Ein außergewöhnlicher Genuss Dieser Hackfleischtoast mit Früchten ist eine einzigartige Kombination aus herzhaftem Hackfleisch und süßen Früchten wie Ananas, Birne oder Pfirsich. Dieses kreative Gericht stammt aus der DDR und zeigt, wie man mit einfachen Zutaten ein besonderes Geschmackserlebnis zaubern kann. Die Mischung aus herzhaften Hacksteaks, fruchtigen Akzenten und schmelzendem Käse macht diesen Toast zu […]
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