Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte Übersicht
0 Mokka-Flip 1 Eigelb, 1 Eßlöffel Zucker sowie 1 Tasse Mokka gut miteinander verrühren und mit eisgekühlter Milch auffüllen. Dieses Rezept bei Pinterest merken Historische Rezeptvorlage: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964 Jetzt Sterne vergeben – Rezept bewerten
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0 Milchtee Starken schwarzen Tee oder Haustee mit reichlich gekochter Milch verrühren und noch Geschmack süßen. Die Milch kann mit Stärkemehl gebunden worden sein. Historische Rezeptvorlage: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Zitronentee Den Saft 1 großen Zitrone und 2 bis 3 Eßlöffel Traubenzucker in der Kanne verrühren. 1 l heißen Tee aufgießen und nach Belieben 1 Schuß Rum oder Wein zufügen. Historische Rezeptvorlage: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Schlemp In 1/8 Liter Milch 15 g Stärkemehl verrühren. 3/8 Liter Milch, 50 bis 70 g Zucker und 1 Prise Salz aufkochen und mit dem Stärkemehl binden. In 1/2 Liter Wasser 2 Nelken und 1 kleines Stuck Ingwer aufkochen, danach 3 Teelöffel schwarzen Tee zugeben, ziehen lassen und zur Milch seihen. 1 verquirltes Ei tropfenweise mit heißer Flüssigkeit verrühren […]
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0 Kremtee ln einem Glas 1 Eigelb zusammen mit 1 Eßlöffel Zitronensirup verschlagen und unter flottem Rühren starken heißen Tee zugießen. Wenn gewünscht, Wodka zugeben. Historische Rezeptvorlage: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Tatranska-Tschai 3 Tassen starken schwarzen Tee, 1 Tasse Bienenhonig und 1 Tasse Wodka zusammen verrühren und erhitzen, nach Wunsch mit 1 Spur Vanlllinzucker würzen. In kleinen Gläsern ausschenken. Historische Rezeptvorlage: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Eistee 1 kleine Flasche Kondensmilch, 2 bis 4 Eßlöffel Weinbrand und 80 g Staubzucker recht gut miteinander verrühren, in vier Gläser verteilen und mit eisgekühltem schwarzem Tee auffüllen.- Eistee kann auch in der gleichen Weise wie Eiskaffee bereitet werden. Historische Rezeptvorlage: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Johannisbeer-Tee 1 l schwarzen Tee noch dem Abseihen auskühlen lassen. 3/8 Liter Most von schwarzen Johannisbeeren, Zucker nach Geschmack, 1 Flasche Mineralwasser oder einige Eiswürfelchen zugeben. – Nach Belieben läßt sich dieser Johannisbeer-Tee mit Rum würzen. Historische Rezeptvorlage: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Frucht-Tee 1 geschälten Pfirsich oder 1 Ring zerschnittene Ananas in ein Glas mit einigen Eiswürfelchen geben. 1 Glas gut gekühlten Weinbrand oder Rum darübergießen und mit eisgekühltem schwarzem Tee auffüllen. Historische Rezeptvorlage: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Tee-Flip 1 Eigelb, 1 Eßlöffel Zitronensoft, 1 Tasse kalten, starken Tee, 1 1/2 Eßlöffel Zucker in einem hohen Glas recht gut zusammen verrühren, 1 Schuß Rum zugießen und mit eisgekühlter Milch auffüllen. Historische Rezeptvorlage: Getränke für alle – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1964
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0 Tee-Extrakt 6 bis 8 g schwarzen Tee mit 1/2 Liter Weinbrand, Rum oder Arrak übergießen und gut verschlossen und nicht zu kalt gestellt etwa 8 Tage stehen lassen. Durchseihen und nach Geschmack süßen. In eine Flasche füllen und verkorken. Dieser Tee-Extrakt ist eine wohlschmeckende Grundlage für die Grog-Bereitung – 1 bis 2 Eßlöffel davon genügen für ein Glas. Historische […]
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0 Haustee Für 1 Liter Wasser 3 bis 5 Eßlöffel Kräuter (30 g) rechnen. Der Sorte entsprechend brühen oder aufkochen, siehe nachstehend. Die einheimischen Teearten haben eine differenzierte Wirkung auf die Gesunderhaltung und sind Heilmitteln gleichzustellen. Deshalb soll die Tee-Sorte von Zelt zu Zeit gewechselt werden. Blüten, zerkleinerte Blätter oder Apfelschalen, letztere möglichst leicht angeröstet, mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen, […]
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