0 Grüner Schtschi Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fleisch 200 g Sauerampfer 50 g Zwiebeln 90 g Mehl 300 g Spinat 50 g Petersilienwurzeln 80 g Fett […]
WeiterlesenKategorie: UdSSR
Die Küche der Sowjetunion ist eine traditionsreiche und von vielen Einflüssen geprägte Küche. So, wie sich die Sitten der einzelnen Völker in der Sowjetunion unterscheiden, so unterschiedlich sind auch die Eßgewohnheiten der einzelnen Nationalitäten. Dadurch ist die Küche in der Sowjetunion international, von europäischen, orientalischen und asiatischen Akzenten geprägt.
Großen Einfluß hat die französische Küche auf die Eßgewohnheiten in der Sowjetunion und besonders der Belorussischen SSR mit dem Potsdamer Partnergebiet Minsk ausgeübt. Im zaristischen Rußland wirkten zahlreiche Köche aus Frankreich in den Küchen der Fürstenhöfe und sorgten für französische Gaumenfreuden.
In der Sowjetunion sind die Gurken das beliebteste Gemüse. Außerdem werden sehr viele Suppen gegessen. Die berühmteste ist die Soljanka. Sie wird in mindestens 20 Varianten zubereitet. Sahne wird vielfach zur Abwandlung von Gerichten verwendet. Auch Fisch ist sehr begehrt und bereichert den Speisenplan in jedem Haushalt.
Ausgebackener Karpfen
0 Ausgebackener Karpfen Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 4 Portionen Karpfen Salz Pfeffer Mehl 1 bis 2 Eier geriebene Semmel Ausbackfett 125 g Butter 1 Zitrone Selleriegrün Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
WeiterlesenSchweinebraten mit Äpfeln
0 Schweinebraten mit Äpfeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Schweinekamm Salz 25 g Margarine 500 g Äpfel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
WeiterlesenKalte Rote-Rüben-Suppe
0 Kalte Rote-Rüben-Suppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 700 g rote Rüben Salz Zitronensaft Zucker 200 g junge Lauchzwiebeln 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 2 Eßlöffel gehackter Dill 1 Salatgurke 4 hartgekochte Eier 250 […]
WeiterlesenWareniki mit Sauerkirschen
0 Wareniki mit Sauerkirschen Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Mehl 1 Ei 1 Teelöffel Feinmargarine Salz etwa 750 g Kirschen 100 g Zucker 3 Eßlöffel Stärkemehl Kirschsaft saure Sahne Lob, Kritik, […]
WeiterlesenSahnehering
0 Sahnehering Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 4 Salzheringe Milch 1 bis 2 Zwiebeln 1 Apfel 1/4 Liter saure Sahne Essig Zucker Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
WeiterlesenSyrniki
0 Syrniki Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eier Salz 125 g Zucker 500 g trockener Quark 250 g Mehl Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
WeiterlesenRotkrautsalat mit Apfel
0 Rotkrautsalat mit Apfel Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rotkraut 1 Apfel 1 Eßlöffel Zucker 1 bis 2 […]
WeiterlesenLitauischer Borstsch
0 Litauischer Borstsch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kochfleisch mit Knochen 400 g rote Rüben 1 Zwiebel 1/8 […]
WeiterlesenRadieschen-Kartoffel-Salat
0 Radieschen-Kartoffel-Salat Dieser Radieschen-Kartoffel-Salat ist eine erfrischende Beilage zu vielen Gerichten und eignet sich besonders gut für Sommerpicknicks oder Grillabende. Er ist einfach zuzubereiten und voller frischer Aromen. Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr […]
WeiterlesenKartoffelbuletten
0 Kartoffelbuletten Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kartoffeln 1 Ei 2 Eßlöffel Weizenmehl oder Semmelmehl 2 Eßlöffel Öl […]
WeiterlesenGebratene Nierchen
0 Gebratene Nierchen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Nierchen 3 Zwiebeln 2 Eßlöffel Schmalz Salz Pfeffer Lob, Kritik, […]
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