0 Gedünstetes Schweinefleisch Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g mageres, zartes Schweinefleisch 250 g gekochter Schinken 4 Eier 2 Eßlöffel feingehackte Zwiebeln oder Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
WeiterlesenKategorie: Schweinefleisch
Schweinefleisch: Es wird in drei Sorten auf geteilt. Zur I. Sorte gehören Nacken (Kamm), Rücken, Kotelett, Schinken, Keule und Vorderschinken. Diese Fleischstücke sind vorwiegend zum Braten geeignet. Als II. Sorte werden die Bauchstücke bezeichnet. Sie können geschmort oder gekocht werden und sind – wenn nicht zu fett – vollwertig. Das Fleisch der III. Sorte – wie Kopf, Dickbein und Eisbein – ist ausgesprochenes Kochfleisch und wird hauptsächlich zu Sülze verarbeitet.
Schweinefleisch Chao Mien
0 Schweinefleisch Chao Mien Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Nudeln 500 g Schweineschnitzel 3 Zwiebeln etwa 150 g Pilze 1/2 Sellerieknolle 1 süße Paprikaschote 2 Eßlöffel Erwa mit 1 Teelöffel Zucker und einem Spritzer Worecstersauce vermischt […]
WeiterlesenSchweinebraten aus Kanton
0 Schweinebraten aus Kanton Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Schweinsfilet oder Schnitzelfleisch Für die Marinade: 5 Eßlöffel Erwa mit 2 Teelöffel Zucker, 1/4 Teelöffel Worcestersauce, 1/2 Teelöffel gemahlenem Ingwer, 1 Eßlöffel mittelsüßem Rotwein und 1 geriebenen […]
WeiterlesenFleischpastete
0 Fleischpastete Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Schweinefleisch 1 Gänseklein 60 g Bratfett 1 Tasse Fleischbrühe 4 Eier 1 Semmel 1 Eßlöffel gewiegte Petersilie je 1/2 Teelöffel Curry, Erwa und geriebene Zitronenschale Salz 200 g Mehl […]
WeiterlesenSchinkenschnitzel
0 Schinkenschnitzel Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 kleine Schnitzel 8 Scheiben gekochter Schinken (so groß wie die Schnitzel) 1/2 Teelöffel Salbei Salz Pfeffer 5 Eßlöffel Margarine 5 Eßlöffel Weißwein (nicht zu trocken) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
WeiterlesenPaprikafleisch
0 Paprikafleisch Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Schnitzelfleisch im Stück 2 Paprikaschoten 1 Zwiebel 1/8 Liter Würfelbrühe 2 Eßlöffel Erwa mit 1 Teelöffel Zucker und 1/4 Teelöffel Worcestersauce vermischt 1 gehäufter Teelöffel Maizena 1/4 Teelöffel geriebener […]
WeiterlesenWendische Dobsche
0 Wendische Dobsche Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Zwiebelwürfel 300 g Schweinekamm (in gulaschgroßen […]
WeiterlesenSchweinefiletspieße
0 Schweinefiletspieße Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Schweinefilet 200 g Schweineleber 80 g magerer […]
WeiterlesenKaßlersteak, überkrustet im Käsemantel
0 Kaßlersteak, überkrustet im Käsemantel Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Kaßlerkoteletts oder Kammsteaks ohne Knochen […]
WeiterlesenKaßlerkotelett, mit Letscho und Käse überbacken
0 Kaßlerkotelett, mit Letscho und Käse überbacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Kaßlerkoteletts 40 g […]
WeiterlesenKaßlerkotelett, mit Käse gefüllt
0 Kaßlerkotelett, mit Käse gefüllt Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 8 dünne Kaßlerkoteletts ohne Knochen 4 […]
WeiterlesenKäseroulade von Schweinefleisch
0 Käseroulade von Schweinefleisch Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schweineschnitzel 4 Scheiben Schnittkäse, halbfest 4 […]
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