Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Eiergerichte
1 Spiegelei auf Opernart Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Eier 75 g Fett 75 g Pilze 150 g Hühnerleber 200 g Konservenerbsen 1 g gemahlener Pfeffer 25 g Butter 15 g Salz 0,25 Liter Madeirasoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1 Omelett mit Spargelfüllung – Ein elegantes Gericht mit feiner Note Omelett mit Spargelfüllung ist ein feines Rezept, das durch die Kombination von zartem Spargel und einer leichten Omelettmasse besticht. Dieses Gericht aus dem Jahr 1960 eignet sich perfekt für ein besonderes Frühstück oder als raffinierte Vorspeise. Die Füllung aus Spargel, Supremesoße und frischer Petersilie verleiht dem Omelett einen besonderen […]
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1 Verlorene Eier auf Hackfleischklößchen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 11 Eier 0,1 Liter Essig 10 g Salz 350 g Kalbfleisch 75 g Butter 250 g Pilze 40 g Mehl 25 g geriebene Semmel 50 g Fett 1 Semmel 0,25 Liter süße Sahne 0,25 Liter Milch 2,5 g gemahlener […]
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0 Omelett mit Geflügelhascheefüllung Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 15 Eier 20 g Salz 120 g Fett oder Butter ein junges Huhn von etwa 600 g 150 g Wurzelwerk (Suppengrün) 50 g Zwiebeln 60 g Mehl 2 Eidotter 0,15 l süße Sahne wenig gemahlener Pfeffer 1 kleines Bündel Petersilie […]
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2 Omelett mit grünen Erbsen – Ein klassisches und herzhaftes Rezept Omelett mit grünen Erbsen ist ein einfaches und leckeres Gericht, das durch die Zugabe von Erbsen und Petersilie eine frische Note erhält. Dieses Rezept aus dem Jahr 1960 ist leicht zuzubereiten und ideal für ein herzhaftes Frühstück oder eine leichte Mahlzeit. Die Kombination von fluffigem Omelett und zarten, gekochten […]
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3 Verlorene Eier auf Jägerart Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Eier 20 g Salz 0,1 Liter Essig 120 g Butter 200 g Hühnerleber 150 g Pilze 0,4 Liter braune Soße 0,5 g gemahlener Pfeffer 1 kleines Bündel Petersilie 5 Semmeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Omelett mit Spinatfüllung Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 15 Eier 15 g Salz 500 g Spinat 0,05 l süße Sahne 50 g Fett 30 g Butter 1 g gemahlener Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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2 Verlorene Eier auf türkische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Eier 35 g Salz 0,1 Liter Essig 100 g Geflügelleber 100 g Pilze 100 g Butter 50 g Fett 5 Semmeln 1 g gemahlener Pfeffer 250 g Reis 1 kleines Bündel Petersilie 5 Portionen Tomatensoße Lob, Kritik, […]
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1 Omelett mit Hühnerleberfüllung Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 15 Eier 15 g Salz 120 g Fett 200 g Hühnerleber 1 g gemahlener Pfeffer 0,05 l süße Sahne 1 kleines Bündel Petersilie 0,1 Liter Madeirasoße 20 g Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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4 Verlorene Eier auf Brüsseler Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Eier 0,1 Liter Essig 25 g Salz 60 g Butter 400 g Rosenkohl 1 g gemahlener Pfeffer 50 g geriebener Käse 20 g geriebene Semmel 5 Portionen Mornaysoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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13 Rührei mit Speck – Ein einfaches DDR-Rezept für den perfekten Start in den Tag Rührei mit Speck ist ein klassisches und sättigendes Frühstücksgericht, das schnell zubereitet ist und dennoch herrlich schmeckt. Dieses Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 zeigt, wie man mit nur wenigen Zutaten ein leckeres und nahrhaftes Rührei zaubern kann. Der knusprige Speck und […]
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6 Spiegelei mit Würstchen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 Eier 50 g Butter 50 g Fett 10 g Salz 250 g Würstchen 2 1/2 Portionen Tomatensoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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