Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Eiergerichte
0 Schwedische Omeletts Zutaten (für 4 Personen) 1/2 Liter Milch, 1 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack, 8 Eßlöffel Zucker, 2 Päckchen Vanillinzucker, 500 g Quark, Kompott oder Rumfrüchte, 8 Eier, Salz, 60 g Stärkemehl, Staubzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Aus Milch, Puddingpulver und 6 […]
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0 Flambiertes Omelett mit Vanilleeis Zutaten (Einzelportion) 3 Eier, 1 Prise Salz, 1 Teelöffel Butter, 1 Eßlöffel Himbeer- oder Erdbeerkonfitüre, 1 kleine Portion Vanilleeis, 2 Teelöffel Staubzucker, 1 Likörglas Rum, 1 Teelöffel Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eier mit wenig Salz […]
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0 Flambiertes Omelett Zutaten (Einzelportion) 3 Eier, 1 Prise Salz, 1 Teelöffel Zitronenbutter, Erdbeermarmelade, 1 Eßlöffel Zucker, 1 Likörglas Rum. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die aufgeschlagenen und gesalzenen Eier in der Zitronenbutter auf beiden Seiten nur leicht backen, mit Erdbeermarmelade füllen und […]
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0 Mandelomelett Zutaten (Einzelportion) 3 Eier, 1 Prise Salz, 1 Eßlöffel Staubzucker, 30 g Mehl, 1 Eßlöffel Rum, 40 g Mandeln oder Mandelaroma, Butter oder Feinmargarine, Konfitüre. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eier trennen, die Eiweiß mit dem Salz recht steif schlagen. […]
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2 Herzhafte Plinsen Zutaten (für 4 Personen) 3/8 Liter Milch, 3/8 Liter Wasser, 30 g Hefe, Salz, Paprika, 2 bis 3 Eier, 375 g Mehl, 40 g Speck, 100 g Knackwurst, 1 Eßlöffel Tomatenmark, Geflügelfett oder Speckschwarte. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung In […]
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1 Süße Plinsen Zutaten (für 4 Personen) 3/4 Liter Milch, 25 g Hefe, etwas Salz, 1 bis 2 Eßlöffel Zucker, 3 Eier, 375 g Mehl, 1 Stückchen Speck. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung In der Milch die zerbröckelte Hefe verquirlen, Salz, Zucker und […]
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0 Korinthenschmarren Zutaten (für 4 Personen) 100 g Mehl, abgeriebene Zitronenschale, 4 Eier, 1/4 Liter Milch, 80 g Korinthen, 70 g geriebene Mandeln, 60 g Feinmargarine zum Braten. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Aus Mehl, Zitronenschale, Eigelb, Milch, vorbereiteten Korinthen und geriebenen Mandeln […]
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0 Eierschmarren Zutaten (für 4 Personen) 250 g Mehl, Salz, 1 Eßlöffel Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 3 bis 5 Eigelb, 1/2 Liter Milch, 3 bis 5 Eischnee, 60 g Feinmargarine zum Braten, Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Aus Mehl und den übrigen […]
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0 Meerretticheier Zutaten (für 4 Personen) 2 Eier, 2 Teelöffel geriebener Meerrettich, Salz, 1 Eßlöffel Quark, etwas Joghurt oder Milch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die hartgekochten Eier schälen und längs halbieren. Die Eigelb herausnehmen und mit Meerrettich sowie den anderen Zutaten verrühren. […]
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0 Eiweißfladen Zutaten (für 4 Personen) 3 bis 4 restliche Eiweiß, Salz, Paprika, ein paar Spritzer Suppenwürze, 2 bis 3 Eßlöffel Tomatenmark, 5 g Öl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eiweiß mit den Gewürzen steif schlagen, zuletzt das Tomatenmark zufügen. Mit dem […]
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0 Eier auf Gurke Zutaten (für 4 Personen) 4 Eier, 1 große Salatgurke, Salz, Paprika, Dill, Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die hartgekochten Eier schälen, die gewaschene grüne Gurke in Stücke schneiden und ein wenig aushöhlen. Etwas Salz, Paprika und die gehackten […]
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0 Ketchup-Eier Zutaten (für 4 Personen) 4 Eier, 1 Eßlöffel Öl, 1 Prise Salz, Curry, Tomatenketchup. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Eier in dem erhitzten Öl als Spiegelei braten. Beim Anrichten mit Salz und Curry bestreuen und mit einem Ketchupkränzchen umgeben. – […]
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