Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Brotaufstrich/Brotbelag
0 Nußmus-Quark-Aufstrich Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 Diese Zutaten brauchen wir… 6 g Nußmus 30 g Magerquark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Nußmus mit 1 Eßlöffel heißem Wasser anrühren und […]
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0 Leinöl-Quark-Aufstrich Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Speisequark 3 g LeinöI Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Zutaten gut vermengen und nach Bedarf salzen. Nach: […]
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0 Radieschen-Quark-Aufstrich Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977 Diese Zutaten brauchen wir… 25 g Radieschen oder Rettich 40 g Magerquark 2 g Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geraspelten Radieschen mit […]
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0 Wildkräuter-Nuß-Brotaufstrich Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 20 g junge zarte Brennesselblätter 20 g Brunnenkresse 20 g Spitzwegerichblätter 20 g Löwenzahnblätter 20 g fein gehackte Zwiebeln 50 g Haselnußkerne (gemahlen) 75 g Mandeln (gemahlen) 1 Eßlöffel Majoran Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Sprottenbutter Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Sprotten 100 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die von Köpfen, Schwänzen und Innereien befreiten Sprotten durch ein Sieb drücken, die weich gehaltene […]
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0 Anschovisbutter Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 15 g Gewürzgurke 15 g Kapern 2 Eier 75 g Anschovis 150 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Gewürzgurke, Kapern, hartgekochte Eigelb und Anschovis durch […]
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0 Heringsbutter Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 25 bis 30 g Salzhering Milch 100 g Butter Senf nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Salzheringsfilets ohne Haut und Gräten in etwas kalte […]
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1 Kräuterbutter Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Ausflug in die DDR-Küche! Die Kräuterbutter aus der DDR ist nicht nur eine köstliche Beilage, sondern auch äußerst vielseitig einsetzbar. Dieses Rezept, das aus dem Jahr 1973 stammt, zeigt, wie man aus einfachen Zutaten etwas Besonderes zaubern kann. Ob zu Brot, gegrilltem Fleisch oder Gemüse – diese Kräuterbutter verleiht jedem Gericht eine aromatische […]
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0 Schmackhaftes Schweineschmalz Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 1 kg durchgedrehtes Liesen- und Rückenfett vom Schwein (evtl, außerdem dazu 250 g bereits ausgelassenes Gänse- oder Entenfett) 0,5 kg Zwiebeln 2 bis 4 Äpfel mit Schale 2 bis 3 Teelöffel Majoran 1 Teelöffel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Kalbsleber mit Äpfeln Watrobka cieleca smazona z jablkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kalbsleber 400 g Äpfel Majoran 30 g Mehl 40 g Schweinefett Salz Pfeffer 80 g Zwiebeln 20 g Butter 1 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Käsebutter Zutaten & Zubereitung Schnittkäse fein reiben und 2 Eßlöffel davon mit 1 Eßlöffel gerührter Butter mischen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! [Nach: Mit Quirl und Kochlöffel, Ein Kochbuch für Jungen und Mädchen, Der Kinderbuchverlag Berlin, […]
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0 Warme Leberwurst Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Eine Büchse Land- oder Hausmacherleberwurst (400 g) 1 große Zwiebel 1 Eßlöffel Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Von der Dosenwurst das Fett […]
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