Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
In der DDR war die Zubereitung von Aufläufen und Gratins eine beliebte Art, preiswerte Zutaten in köstliche und nahrhafte Gerichte zu verwandeln. Diese Gerichte waren oft Teil des täglichen Speiseplans vieler Familien und wurden in verschiedenen Variationen zubereitet, je nach den verfügbaren Zutaten und Vorlieben.
2 Kalbsleberauflauf Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kalbsleber 120 g Butter 100 g Mehl 15 g Salz 5 Eier 0,3 l Milch 5 Portionen Käsesoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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22 Blumenkohl überbacken – Ein klassischer Auflauf mit feiner Mehlschwitze Blumenkohl überbacken ist ein herzhaftes Gericht, das aus wenigen, einfachen Zutaten besteht und durch seine cremige Konsistenz und den feinen Käsegeschmack überzeugt. Dieses Rezept aus dem Jahr 1961 zeigt, wie Blumenkohl mit einer Mehlschwitze und geschlagenem Eischnee zu einem leichten und schmackhaften Auflauf wird. Der Blumenkohl wird dabei zart und […]
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1 Schwarzbrotauflauf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Schwarzbrot 3/8 Liter Milch 80 g Zucker 4 Eier 1/2 Teelöffel Zimt 1 Prise Salz Margarine Kompottfrüchte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Brot reiben […]
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1 Geflügel-Spargel-Reis Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn 1 Lorbeerblatt 2 Gewürznelken Pfefferkörner Salz 200 g Reis 500 g Spargel 70 g Butter 2 Eigelb 2 Eßlöffel Mehl 1/2 Zitrone 20 g Margarine 1 Eßlöffel geriebene Semmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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21 Käse-Auflauf – Einfaches DDR-Rezept für die ganze Familie Ein guter Käse-Auflauf ist mehr als nur ein einfaches Gericht – er ist ein wahrer Klassiker, der jedem schmeckt. Dieses DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 ist nicht nur unkompliziert, sondern auch unglaublich lecker und sättigend. Mit wenigen, alltäglichen Zutaten zauberst du ein herzhaftes Gericht, das garantiert gut ankommt. Ich erinnere mich, […]
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1 Gemüsereis mit Fisch Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g körnig gekochter Reis 400 g Fischfilet 1 mittelgroße Zwiebel 500 g gedünstetes Mischgemüse (Erbsen, Mohrrüben, Kohlrabi, grüne Bohnen) 150 g Champignons 3 Eßlöffel geriebener Käse 4 Eßl, Öl 30 g Butter 30 g Margarine 1 Glas Weißwein 2 […]
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24 Spaghetti-Auflauf – Deftiger Klassiker aus der DDR-Küche Wenn du auf der Suche nach einem leckeren und einfachen Rezept bist, das die ganze Familie begeistert, dann ist dieser Spaghetti-Auflauf genau das Richtige für dich. Die Kombination aus Spaghetti, Salami, Kochschinken und einer knusprigen Käseschicht sorgt für eine herzhafte Mahlzeit, die sättigt und glücklich macht. Der Auflauf ist nicht nur schnell […]
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3 Rot-Weiß-Kartoffeln Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1500 g Pellkartoffeln 30 g Butter 50 g Margarine 2 Eier 30 g Mehl 50 g geriebener Käse 1 Fläschchen Tomatenmark Schnittlauch Petersilie Salz Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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320 Herzhafter und rascher Kartoffelauflauf Dieser herzhafte Kartoffelauflauf ist das perfekte Gericht, wenn du etwas Einfaches und Köstliches zaubern möchtest. Mit wenigen Zutaten, die man oft schon zuhause hat, gelingt dir im Handumdrehen ein warmes und sättigendes Essen. Der Auflauf kombiniert die Cremigkeit von Kartoffeln und Käse mit einem Hauch von Muskat, der dem Gericht eine besondere Würze verleiht. Durch […]
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1 a la Lukull Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Salzkartoffeln 1/4 Liter Milch 7 Eier 200 g roher Schinken 60 g Butter 40 g Margarine 1 Zwiebel je ein Sträußchen Dill, Kerbel und Petersilie 1 Eßlöffel Semmelmehl 50 g geriebener Käse Salz Muskat Pfeffer Lob, Kritik, Fragen […]
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1 Hirseauflauf Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Hirse 1/2 Liter Milch 3 Dotter 100 g Zucker 70 g Butter Schnee aus 3 Eiweiß 300 g Äpfel oder getrocknete Pflaumen Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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3 Schlemmer-Form Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kartoffeln 200 g Bandnudeln je 200 g Salami, Jagd- und Fleischwurst 1 kleine Zwiebel 2 Eßlöffel Tomatenmark 100 g feine Margarine 3 Eier 3 Eßlöffel Milch 5 Eßlöffel geriebener Käse Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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