Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
In der DDR war die Zubereitung von Aufläufen und Gratins eine beliebte Art, preiswerte Zutaten in köstliche und nahrhafte Gerichte zu verwandeln. Diese Gerichte waren oft Teil des täglichen Speiseplans vieler Familien und wurden in verschiedenen Variationen zubereitet, je nach den verfügbaren Zutaten und Vorlieben.
0 Quittenauflauf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Margarine 3 Eier 50 g Zucker 200 g Weißbrot 1 Eßlöffel Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver 3 bittere Mandeln 50 g Sultaninen 1 Schuß Weinbrand Salz 500 g gedünstete Quitten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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4 Leshni Der Leshni ist ein herzhafter gefüllter Kartoffelauflauf, der mit Sauerkraut und Zwiebeln eine köstliche Füllung erhält. Die Kombination aus Kartoffeln, Speck und Sauerkraut verleiht diesem Gericht eine reiche Aromatik und einen einzigartigen Geschmack. Die Zubereitung ist relativ einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Der Leshni eignet sich hervorragend als Hauptgericht für ein rustikales Abendessen oder als Beilage zu […]
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4 Spaghettiauflauf Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket Spaghetti 1 Dose Corned beef 1 Dose Tomaten 4 Eier 4 Eßlöffel Milch Gewürzpaprika Pfeffer Salz 100 g Reibekäse Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Spaghetti in Salzwasser fast gar […]
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5 Porreeauflauf mit Fisch Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Porree Salz Muskat 500 g Fischfilet Pfeffer Edelsüßpaprika 500 g Tomaten 150 g Reibekäse 3 Eier 1 Brühwürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Porree putzen, waschen und in […]
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2 Kabeljauauflauf Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kabeljaufilet Salz Pfeffer 1 Eßlöffel Margarine 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel gehackte Petersilie 1/4 Teelöffel Thymian 400 g Tomaten 1 Eßlöffel Weinessig Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Fisch […]
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15 Herzhafter Paprikaauflauf – Ein Rezeptklassiker aus dem Jahr 1965 Dieser Paprikaauflauf ist ein traditionelles Rezept aus dem Jahr 1965, das aus der DDR stammt und bis heute nichts von seinem Charme verloren hat. Es vereint die schmackhafte Kombination von Hackfleisch, würziger Paprika und einer fluffigen Kartoffel- oder Reisschicht. In den 60er Jahren war dieses Gericht ein einfacher, aber sättigender […]
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1 Auflauf aus Semmelbröseln mit Wein und Früchten Wiener Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Semmelbrösel 50 g Butter 3/4 Glas Zucker 3 Eier 1 Eßlöffel Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver 1/2 Glas Tischwein 1 Eßlöffel Reibesemmel Schale von 1/3 Zitrone 2 Glas eingelegte Früchte mit […]
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0 Charlotte aus Roggenbrotbrösel mit Äpfeln und Wein Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Glas Roggenbrotbrösel 1/2 Glas Wein oder Weinbeerensaft 5 mittlere Äpfel 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Reibesemmel 2 Eßlöffel Zucker 1 Teelöffel gestoßener Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 Charlotte aus Roggenbrotbrösel mit Äpfeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Glas Roggenbrotbrösel 2 Eßlöffel Butter 5 mittlere Äpfel 1/2 Glas Zucker Schale einer halben Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Charlotte aus Roggenbrot mit Birnen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Roggenbrot 1 Eßlöffel Butter 4 kleine weiche Birnen 1 Glas Milch 1/3 Glas Zucker 1 Ei 1 Eßlöffel Margarine 1/2 Teelöffel Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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1 Charlotte aus Roggenbrot mit aromatisierten Äpfeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Glas geriebenes Roggenbrot 6 mittlere Äpfel 3/4 Glas Zucker Schale von einer Zitrone 3/4 Glas Weißwein 4 Eßlöffel Butter 1/2 Teelöffel Zimt 1/2 Teelöffel Nelken 1 Eßlöffel Reibesemmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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1 Charlotte aus Roggenbrot mit Äpfeln und Sirup Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Glas geriebenes Roggenbrot 5 mittlere Äpfel 4 Eßlöffel Sirup 4 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Zucker 1 Glas Milch 1 Eßlöffel Reibesemmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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