Pofesen (Arme Ritter ohne Zucker)
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960
Für 5 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 5 Semmeln
- 0,3 l Milch
- 15 g Salz
- 80 g Mehl
- 3 Eier
- 200 g Öl oder Butter
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die Semmeln in Scheiben schneiden, in Milch gut einweichen, ausdrücken, salzen, in Mehl und verquirltem Ei wälzen und in heißem Öl oder Butter schön goldbraun braten. Wenn sie fertig sind, mit einer Serviette ausdrücken und heiß servieren. Pofesen sind eine geeignete Beilage zu Spinat, Kartoffelpüree oder zu einem Diätgemüse.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Ungarische Kochkunst, Jozsef Venesz, Corvina-Verlag Budapest, 1960