Pikantes Selleriegericht
Ein Rezept aus dem Jahr 1965
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 großer Sellerie
- 2 Zwiebeln
- 50 g Margarine
- etwa 500 g Fischfilet
- Salz
- 1 Tasse Sauermilch
- Zitronensaft oder Essig
- Paprika oder Muskat
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Und so wird es gemacht…
Sellerie und Zwiebeln vorbereiten, in kleine Würfel schneiden und in die erhitzte Margarine geben. Einige Minuten dünsten und den zerpflückten Fisch darauflegen. Mit Salz bestreuen und die Sauermilch darübergießen. Zugedeckt gar werden lassen und mit den Gewürzen abschmecken.
Nach: Gemüse-Rezepte, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1965
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