Pikanter Camembert
Zutaten
1 runder Camembert, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 Eßlöffel ausgebratene Speckwürfelchen, 2 bis 3 Tomaten, 1 Salatherzchen, Zitronensaft oder Essig, etwas Öl, Paprika.
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Zubereitung
Den Käse in kleine, dünne Scheiben schneiden, mit gehackter Zwiebel, Speckwürfelchen, Tomatenstückchen (möglichst gehäutet) und Salatstreifchen locker untereinander heben.
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Die Marinade darübergießen und den Salat gut durchziehen lassen.
[Nach: Frühstück und Abendbrot » Verlag für die Frau Leipzig, 1967]