Pikante Fleischklößchen
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein)
- 2 gekochte Kartoffeln
- 50 ml saure Sahne
- 1 Ei
- Pfeffer
- Salz
- Kapern
- Bratfett
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Und so wird es gemacht…
Hackfleisch mit geriebenen Kartoffeln, Sahne, Ei und Gewürzen gut durchkneten. Aus der Masse runde oder längliche Klößchen formen, flachdrücken und auf beiden Seiten in heißem Fett braun braten.
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Nach: Garungsarten, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1985