Nußstäbchen
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3/4 der Rührteigmenge (extra Rezept)
- 150 bis 200 g gewiegte Nüsse oder Mandeln
- 5 bittere Mandeln
- 1/2 Ei
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Und so wird es gemacht…
Den mit den gewiegten Nüssen und bitteren Mandeln vermischten Rührteig in gleichmäßigen Streifen auf ein gefettetes, bestäubtes Blech spritzen, kurz vor Ende der Backzeit mit verquirltem Ei bestreichen und bei Mittelhitze goldgelb werden lassen. – Anstelle von Nüssen sind auch feingehackte Rosinen unter den Teig zu mischen.
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Nach: Wir backen selbst, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1959