Mokka-Dessert-Fondue
1/8 Liter süße Sahne, 250 g Vollmilchschokolade, 30 g Instant-Kaffee, 4 cl Rum oder Weinbrand.
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Die Sahne mit Schokoladenstückchen und Instant-Kaffee im Fondue-Topf erwärmen und ständig rühren.
Auf dem Kerzenrechaud servieren und erst da den Rum zufügen.
Früchte und Gebäck zum Eintauchen nach Belieben auswählen.
Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR