Mohrenküchlein
Zutaten
- 80 g Butter
- 360 g Mehl
- 150 g Puderzucker
- 40 g Kakao
- 3/4 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- etwas Milch
- 2 Eier
- etwas Zimt
- Ei zum Bestreichen
Zubereitung
Die feingeschnitzelte Butter in das Mehl geben, Puderzucker, Kakao, Backpulver, Vanillinzucker, Milch, Eier sowie den Zimt zugeben und alles zu einem Teig verarbeiten.
Aus dem Teig kleine Kuchen formen, diese mit verquirltem Ei bestreichen und nach Belieben in jeden Kuchen abgezogene und in Stifte geschnittene Mandeln einstechen.
Bei mäßiger Hitze backen.
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Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977