Milchgetränk mit Tomatenmark
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Für 2 bis 3 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 1/2 Tassen frische Milch
- 3… 4 Eßlöffel verdünntes Tomatenmark (oder Ketchup)
- 2 Eier
- Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Die Eier schaumig schlagen und mit dem Tomatenmark, Salz und Zucker nach Geschmack verrühren. Die Mischung kühlen und mit der kalten Milch auffüllen. Unmittelbar vor dem Servieren das Getränk in Gläser füllen und mit Pfeffer bestreuen. Man serviert es zum Abendbrot.
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Nach: Milchgetränke und Obstdesserts, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983