Mettwurst-Schmalzbrote

Für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 4 Scheiben Mischbrot
  • 60 g Schweineschmalz mit Grieben
  • Salz
  • 200 g Mett- oder Teewurst
  • Senfgurken
  • Tomaten
  • Paprikaschoten
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Und so wird es gemacht…

Schmalzbrote leicht salzen, die dünnen Wurstscheiben darauf verteilen. Die Brote auf einer Platte anrichten, mit Senfgurke, Tomaten vierteln und Paprikaringen umlegen.

Nach: Was Männer gern kochen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR

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