Manöver-Eintopf
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 50 g Speckwürfel
- 1 Bund Suppengrün
- 2 Zwiebeln
- 1 1/2 Liter Wasser
- 350 g gelbe Erbsen
- 250 g Kartoffeln in Würfeln
- 8 kleine Spitzbeine (ungesalzen)
- Majoran
- Salz
- Pfeffer
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Und so wird es gemacht…
Erbsen, Zwiebeln und Suppengemüse weich kochen, Speck anrösten, Kartoffeln weich kochen und zusammen zu den Erbsen geben. Spitzbeine gesondert kochen, Fleisch von den Knochen lösen und dazugeben; mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
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Nach: Det schmeckt nach mehr, Der Kinderbuchverlag Berlin, DDR, 1987