Lukullustoast – Ein fruchtiger DDR-Klassiker

Der Lukullustoast ist ein wunderbares Beispiel für die Kreativität der DDR-Küche. Frisches Obst trifft auf geschmolzenen Käse, und das alles auf knusprigem Toast. Dieses einfache Gericht lässt sich schnell zubereiten und schmeckt sowohl süß als auch herzhaft – eine außergewöhnliche Kombination, die dich überraschen und begeistern wird. Ich erinnere mich noch gut an die warmen Sommerabende, an denen wir diesen Toast genossen haben, wenn frisches Obst in Hülle und Fülle vorhanden war. Es ist leicht, aber sättigend, und eignet sich perfekt als Snack oder kleines Abendessen. Probier es aus und genieße diesen Mix aus Frucht und Käse!

Anzahl der Portionen

4 Portionen

Zutaten

• 4 Scheiben Brot
• 40 g Butter
• Etwa 200 g beliebige Früchte (Birne, Pfirsich, Aprikose, Ananas)
• 4 Scheiben Schnittkäse
• Paprika (zum Bestreuen)

Zubereitung

1. Die Brotscheiben toasten und anschließend mit Butter bestreichen.
2. Die gewürfelten Früchte gut vermischen und auf die Toastscheiben verteilen.
3. Jeweils eine Scheibe Käse auf den belegten Toast legen.
4. Den Toast kurz im Grill oder Ofen überbacken, bis der Käse leicht geschmolzen und goldbraun ist.
5. Vor dem Servieren mit Paprika bestreuen.

Zubereitungszeit

Benötigte Küchenutensilien

• Toaster: Zum Rösten der Brotscheiben
• Backofen oder Grill: Zum Überbacken des Toasts
• Messer: Zum Würfeln der Früchte

Schwierigkeitsgrad

Einfach – Dieses Rezept ist ideal für Anfänger. Mit wenigen Zutaten und simplen Arbeitsschritten ist der Lukullustoast schnell und unkompliziert zubereitet. Perfekt, wenn es mal schnell gehen muss.

Nährwerte (pro Portion)

• Kalorien: 270 kcal
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 30 g
• Eiweiß: 8 g

Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

Rezept-Bewertung