Lachsschnitten
Weiß- oder Graubrotdreiecke,
Butter,
Lachsscheiben in Öl,
Zwiebelringe,
Cornichons.
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Die Brotdreiecke mit Butter bestreichen, mit abgetropften Lachsscheiben gleicher Größe belegen.
Zwiebelringe und Cornichonfächer zum Garnieren verwenden.
Nach: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984