Kürbis-Omelett mit Champignons
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Kürbis
- 300 g Pilze
- 4 Eier
- 1 Glas Milch
- 2 Eßlöffel Mehl
- Salz
- gemahlener Pfeffer
- Öl
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die Champignons und den Kürbis in gröbere Scheiben schneiden, salzen und in Öl dünsten. Die geschlagenen Eier mit Milch und Mehl mischen, salzen, pfeffern und über die gedünsteten Pilze und den Kürbis gießen. In einer Pfanne als Omelett backen.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Mit Gemüsesalat oder milchig vergorenen Pilzen servieren.
Nach: Pilze sammeln und essen, Artia-Verlag, Prag, 1987