Kirschbowle „Sommerfest“
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kg Sauerkirschen (Konserve)
- 100 g Zucker
- 2 Glas Rum
- 2 Glas Arrak
- 2 Flaschen Rotwein
- 1 Flasche Sekt oder Selters
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Und so wird es gemacht…
Die Kirschen abtropfen lassen und mit dem Rum, Arrak und 1/2 Flasche Rotwein 1 Stunde durchziehen lassen. Dann den Kirschsaft in einem anderen Gefäß mit dem restlichen Rotwein vermischen. Kühl stellen. Kurz vor dem Servieren den Kirschsaft und den Rotwein über die Kirschen gießen, mit Zucker abschmecken und mit Sekt auffüllen. Die Bowle gut gekühlt servieren.
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Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986