Kartoffelmehlwaffeln
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Margarine
- 350 g Zucker
- 5 bis 6 Eier
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- Salz
- 500 g Kartoffelmehl (kein anderes Stärkemehl)
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Und so wird es gemacht…
Die schaumig geschlagene Margarine nach und nach mit den übrigen Zutaten verrühren und den Teig 15 Minuten ruhen lassen. Portionsweise zu Waffeln ausbacken. Dieses Gebäck bleibt lange knusprig.
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Nach: Allerlei aus Kartoffeln, Verlag für die Frau Leipzig, DDR