Kakao-Kaffee-Mix
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 20 bis 25 g Kakao
- 3 Eßlöffel Zucker
- 1/2 starker Kaffee
- 2 Eßlöffel steifgeschlagene, leicht gesüßte Sahne
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Und so wird es gemacht…
Das Kakaopulver mit 2 bis 3 Eßlöffel kaltem Wasser und Zucker zu einem glatten Brei verrühren. 1/2 Liter Wasser zum Kochen bringen, die Kakaomasse zufügen und einige Male aufkochen lassen. Den heißen Kaffee zugießen, alles verrühren und eventuell nachsüßen. Das Getränk in Tassen verteilen, jeweils eine Sahnehaube aufsetzen und heiß servieren.
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Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987