Käseschaumkugeln

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 2 Eiweiß
  • 200 g Reibekäse
  • Öl zum Ausbacken
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Und so wird es gemacht…

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  1. Das Eiweiß steif schlagen und den Reibekäse nach und nach daruntermengen.
  2. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese im heißen Fett schwimmend goldgelb backen.
  3. Zügig ausbacken, damit die Luft aus dem Eiweiß nicht wieder entweicht.

[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]

4.5/5 (2 Reviews)

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