Käseomelett – Einfaches Rezept für ein herzhaftes Omelett
Ein Käseomelett ist die perfekte Wahl, wenn du ein schnelles, herzhaftes und sättigendes Gericht suchst. Dieses Rezept verwendet Schmelzkäse, der dem Omelett eine besonders cremige Konsistenz verleiht. Das Omelett ist leicht zuzubereiten und bietet viele Variationsmöglichkeiten – ob mit Speck, Zwiebeln oder zusätzlichem Schnittlauch, du kannst es nach deinem Geschmack anpassen. Dank des Selterswassers wird das Omelett besonders locker und fluffig.
Dieses Gericht eignet sich sowohl als Hauptmahlzeit zum Frühstück oder Abendessen, aber auch als herzhafte Ergänzung zu einem leichten Salat. Besonders gut schmeckt es, wenn du es mit gebratenen Speck- und Zwiebelwürfeln füllst, was dem Gericht eine noch würzigere Note verleiht. Falls du kein Fan von Schmelzkäse bist, kannst du das Omelett auch ohne Käse zubereiten und den Käse als Füllung verwenden.
Anzahl der Portionen
2-3 Portionen
Zutaten
- 3 Ecken Schmelzkäse
- 6 Eier
- 1 1/2 Tassen Selterswasser
- Salz
- gehackter Schnittlauch
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Zubereitung
- Den Schmelzkäse zerdrücken und mit den Eiern, dem Selterswasser und etwas Salz verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Aus dem Teig 2 bis 3 Omeletts in einer Pfanne backen.
- Die fertigen Omeletts mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
Zubereitungszeit
| Vorbereitungszeit: | 10 Minuten |
| Zubereitungszeit: | 15 Minuten |
| Gesamtzeit: | 25 Minuten |
Benötigte Küchenutensilien
- Schüssel – zum Verrühren der Zutaten.
- Pfanne – zum Backen der Omeletts.
- Schneebesen – zum Aufschlagen der Eiermischung.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht zuzubereiten und eignet sich auch für Anfänger. Mit wenigen Zutaten kannst du ein leckeres und luftiges Omelett zaubern.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Das Käseomelett schmeckt frisch am besten, kann aber auch im Kühlschrank für bis zu 1 Tag aufbewahrt und später in der Pfanne oder Mikrowelle aufgewärmt werden.
Nährwerte
Pro Portion:
- Kalorien: 300 kcal
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Eiweiß: 20 g
Tipps für Diabetiker
Diabetiker können den Schmelzkäse durch eine fettarme Variante ersetzen. Auch das Selterswasser hilft, das Omelett leicht und fluffig zu halten, ohne zusätzliche Kalorien hinzuzufügen.
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Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984