Käse-Ei-Salat
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 120 g Schnittkäse
- 4 hartgekochte Eier
- 50 g gewürfelte Senfgurke
- 50 g Mixed Pickles, gewürfelt
- 100 g Delikateßhering
- 120 g Salattunke oder Mayonnaise
- Essig
- Pepper-Sauce
- gehackte Kräuter
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Und so wird es gemacht…
Käse und Eier würfeln und ebenso den Delikateßhering, die gewürfelten Mixed Pickles und Senfgurke dazugeben und mit der Salatsoße oder Mayonnaise vermischen. Etwas durchziehen lassen und nach Geschmack noch mit Pepper-Sauce und Essig nachschmecken. Nach dem Anrichten mit den gehackten Kräutern bestreuen.
Nach: Allerlei vom Käse, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983
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