Junge Bohnen in Butter

Diese jungen Bohnen in Butter sind eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten und passen besonders gut zu Fleisch- oder Fischgerichten. Sie sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971:

Diese Zutaten brauchen wir für die Jungen Bohnen in Butter

Junge Bohnen in Butter
PantherMedia / Heike Rau
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so werden die Jungen Bohnen in Butter gemacht

  1. Die gewaschenen, geputzten, von Fäden befreiten und geschnippelten Bohnen mit 1/4 Liter siedendem Salzwasser begießen und unter Zusatz von etwas pulverisiertem Bohnenkraut zugedeckt gar dünsten.
  2. Die Butter oder Margarine erhitzen und darin das abgetropfte Gemüse schwenken.
  3. Nach Geschmack pfeffern.
  4. Mit gewiegter Petersilie bestreut als selbständiges Gericht oder als Beilage zu Tisch bringen.
  5. Mit der Petersilie können auch noch einige frische Bohnenkrautblättchen gewiegt werden.

Bild für dein Pinterest-Board

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

Junge Bohnen in Butter

Nach: Kulinarische Gerichte, Zu Gast bei Freunden, Verlag für die Frau, Leipzig und Verlag für Lebensmittelindustrie, Moskau, 1971

Rezept-Bewertung

4.8/5 (13 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert