Hefeplinsen mit Apfelmus
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Mehl
- 1 bis 2 Eier
- 25 g Hefe
- 1/2 Liter Milch
- 1 Eßlöffel Zucker
- 1 Prise Salz
- Fett zum Backen
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Und so wird es gemacht…
Aus den Teigzutaten einen gut geschlagenen Hefeteig herstellen und an warmer Stelle aufgehen lassen. Im heißen Fett zu goldgelben Plinsen backen und mit Apfelmus, Kompott oder frischem Obst servieren.
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Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973