»Halbmond« -Plätzchen
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983
Diese Zutaten brauchen wir…
- 6 Eier
- 2 Tassen Zucker
- 3/4 Tasse Butter oder SonnenblumenöI
- 2 Tassen Mehl
- der Saft von 1 Zitrone
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Tasse gemahlene Walnüsse
- 50 g Puderzucker
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Und so wird es gemacht…
Eier und Zucker mit dem Mixer verrühren und dann Butter, Zitronensaft, Vanillinzucker und das vorher gesiebte Mehl zugeben. Den Teig in eine gefettete und mit Mehl bestäubte rechteckige Backform geben und die gemahlenen Nüsse darüberstreuen. Bei einer Temperatur von 200 Grad C backen. Wenn das Gebäck abgekühlt ist, Halbmondformen ausstechen und mit Puderzucker bestreuen.
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Nach: Milchgetränke und Obstdesserts, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1983