Gurkensalat mit Kartoffeln
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Salatgurken
- 100 g Pellkartoffeln
- 150 ccm Joghurt
- 2 Eßlöffel Speiseöl
- Salz
- Zitronensaft
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Und so wird es gemacht…
Die Salatgurken waschen und in dicke Scheiben schneiden. In eine Schüssel zusammen mit den in Scheiben geschnittenen Kartoffeln legen. Mit der aus Joghurt, Speiseöl, Zitronensaft und Salz zubereiteten Vinaigrette übergießen und behutsam vermischen. — Dieser Salat paßt zu scharf gewürzten Gerichten der indischen Küche.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984