Gemüsebohnen im Ausbackteig
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Gemüsebohnen, aus der Dose
- 2 Eier
- Weizenmehl, griffig
- Milch
- Ausbacköl
- Speiseöl
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Aus Eiern, Milch, Salz, Speiseöl und Weizenmehl einen mitteldicken Teig zubereiten. Die einzelnen Gemüsebohnen im Küchentuch trocknen, danach im Mehl wälzen und im zubereiteten Teig eintauchen. Anschließend schwimmend im Ausbacköl goldbraun backen. — Als Hauptgericht oder als Beilage zum Rind- oder Hammelfleisch servieren.
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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984